그림용 진저브레드 쿠키용 꿀 반죽
단계별 준비
요리 시간: 1 시간단계 1
버터, 꿀, 설탕, 계란, 밀가루가 필요합니다. 그리고 진저브레드용 향신료입니다. 때때로 그들은 혼합물로 판매됩니다. 아니면 따로 가져가셔도 됩니다. 계피, 카다몬, 생강가루. 그리고 모든 것을 함께 섞으세요.
단계 2
바닥이 두꺼운 냄비를 가져 가십시오. 이러한 요리는 온도를 잘 유지하고 타지 않습니다. 꿀과 설탕을 첨가하십시오. 우리는 그것을 불에 태웠습니다. 저는 보통 더블 배치를 만든 다음 반죽을 냉장고에 보관하고 필요에 따라 사용합니다.
단계 3
꿀과 설탕을 녹입니다. 이 과정에서 소금과 계피를 추가합니다. 젓다. 설탕이 녹을 때까지 보관하고 끓이지 마십시오. 그것은 빨리 일어날 것입니다.
단계 4
설탕이 녹자마자 즉시 소다를 첨가하세요. 잘 저어주세요. 질량의 크기가 증가하므로 이를 명심하십시오.
단계 5
그리고 버터를 조각조각 넣어주세요. 동시에 거품기로 혼합물을 계속 저어줍니다.
단계 6
2분정도 더 끓여주세요. 불을 약하게 하시면 됩니다. 저는 온도를 9시에서 7시로 줄였습니다. 스토브를 보시면 열이 중간 정도여야 합니다.
단계 7
열에서 제거하십시오. 나는 하이 사이드 믹서의 그릇에 꿀 반죽을 붓습니다. 이렇게 하면 더 빨리 냉각됩니다. 그리고 실온으로 식혀야 합니다. 작업 표면이 밀가루로 얼룩지지 않도록 높은 벽이 필요합니다.
단계 8
반죽이 식으면 믹서를 켜고 계란을 반죽에 넣고 믹서로 저어줍니다. 중간 속도로 치십시오. K자 노즐이 있어요.
단계 9
계속 치면서 밀가루를 조금씩 넣어주세요. 밀가루는 미리 체로 쳐져 있습니다. 밀가루가 흩어지지 않게 해주세요.
단계 10
밀가루 400g 정도를 넣고 주고 받으세요. 그러다가 믹싱이 어려워지면 반죽을 넣어주세요. 그리고 남은 밀가루를 손으로 반죽해 주세요. 손에 달라붙지 않았으면 좋겠어요. 하지만 더 이상 밀가루를 추가할 필요는 없습니다. 반죽을 이렇게 반죽해보겠습니다.
단계 11
이제 반죽을 필름에 싸서 밤새 냉장고에 넣어야 합니다. 반죽을 조각으로자를 수 있습니다. 그리고 하나하나 포장해 주세요. 반죽을 많이 만들 때 편해요. 이 반죽은 냉장고에 최대 3개월까지 오랫동안 보관할 수 있습니다. 이 반죽으로 완성된 진저브레드 쿠키를 밀폐 용기에 담아 최대 1개월 동안 보관하세요. 간단히 진저 브레드 쿠키를 구우면 차를 마실 수 있습니다. 하지만 유약으로 채우고, 장식하고, 장식을 만드는 등의 작업을 할 수도 있습니다.
단계 12
나에게 진저브레드 쿠키는 돈을 버는 수단이 아니라 취미이자 영혼을 위한 일이다.
단계 13
진저브레드 쿠키는 캔버스처럼 칠할 수도 있습니다. 예를 들어 이렇게요.
단계 14
아니면 아이들을 위해 진저브레드 쿠키를 만들 수도 있습니다. 진저 브레드는 중독성이 있습니다. 그러므로 특히 집에서 많은 시간을 보내는 분들에게 추천합니다. 출산휴가 중인 엄마들을 위한 이 모든 것을 아이들과 함께 할 수도 있습니다. 나는 당신에게 큰 성공을 기원합니다!
단계 15
그리고 또 다른 버전의 진저브레드입니다. 나는 그것이 매우 간단하고 흥미 진진하다는 것을 당신에게 납득시킨 것 같습니다!
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