허니 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   집에서 허니 쿠키를 굽는 방법? 쿠키에 필요한 모든 재료를 준비하세요. 최고 품질의 밀가루를 사용합니다. 꿀이 달콤하다면 (꽃 무늬, 린든) 레시피에 표시된대로 베이킹 파우더를 사용하십시오. 꿀이 쓴맛(밤, 유칼립투스)이라면 소다로 대체하세요. 베이킹파우더와 일반 밀가루 대신에 동량의 셀프라이징 밀가루(190g)를 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 꿀, 흑설탕, 버터를 넣습니다.

3. 단계 3

   

   냄비를 스토브 위에 놓고 버터가 녹을 때까지 약한 불로 저으면서 가열합니다. 꿀 혼합물이 담긴 냄비를 불에서 꺼내고 5분간 식힙니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 계피를 섞습니다.

5. 단계 5

   

   모든 것을 숟가락으로 섞거나 체로 걸러내어 밀가루를 산소로 포화시키는 것이 더 좋습니다.

6. 단계 6

   

   식힌 허니버터 혼합물을 밀가루에 넣고 반죽하여 부드럽고 탄력 있는 반죽을 만듭니다. 밀가루가 더 적게 또는 더 많이 필요할 수 있다는 점을 기억하세요. 기사에서 이에 대한 자세한 내용을 읽을 수 있으며 이에 대한 링크는 레시피 끝에 있습니다.

7. 단계 7

   

   처음에는 반죽이 손에 달라붙지만, 치대다 보면 점점 끈적임이 덜해집니다. 완성된 반죽은 매우 부드럽고 유연해야 합니다. 밀가루를 너무 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 쿠키가 원하는대로 부서지기 쉽고 통풍이 잘되지 않습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 호두 크기 또는 약간 더 큰 공으로 굴립니다. 나는 13개의 공을 얻었다.

9. 단계 9

   

   결과 공을 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓고 그 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다. 손이나 유리잔의 바닥 모양을 사용하여 볼을 가볍게 펴십시오. 나무 압착기를 사용하여 쿠키에 작은 구멍을 뚫었습니다.

10. 단계 10

    

    쿠키가 들어 있는 베이킹 시트를 200°C로 예열된 오븐에 넣고 중간 수준에서 5~7분 동안 굽습니다. 시간과 온도는 다를 수 있습니다. 오븐에 관한 기사를 자세히 읽어보세요. 레시피 마지막에 링크를 걸어두세요. 가장 중요한 것은 쿠키를 말리지 않는 것입니다. 그러니 오븐에서 너무 멀리 가지 마세요. 동시에 바닥이 타지 않았는지 확인하십시오. 쿠키가 오븐에 남아 있으면 부드럽고 부서지기 쉬운 쿠키가 딱딱하게 변합니다. 상단과 하단이 약간 갈색을 띠어야 합니다.

11. 단계 11

    

    쿠키의 바닥이 갈색으로 변했지만 상단이 여전히 창백한 경우 냉각 오븐에 5분 더 두어 베이킹 시트를 위쪽으로 옮깁니다. 완성된 쿠키를 오븐에서 꺼냅니다. 팬이 여전히 뜨겁기 때문에 쿠키의 바닥이 계속 갈색으로 변합니다. 타는 것을 방지하려면 베이킹 시트에서 꺼내십시오.

12. 단계 12

    

    쿠키를 실온에서 완전히 식혀주세요. 따뜻하고 향기로운 차와 함께 집에서 간단하고 맛있는 허니쿠키를 즐겨보세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나미라

26.11.2023

4.5

아주 맛있는! 꿀을 넣어 오트밀 쿠키를 구워보세요. 후회하지 않으실 거예요!

메이스틴

26.11.2023

4.8

오늘은 집에서 허니쿠키 만들기를 시작했습니다. 그리고 그 결과는 내 모든 기대를 뛰어넘었습니다! 반죽을 반죽할 때 밀가루를 많이 넣었더니 한 덩어리로 뭉치지 않더군요. 그래서 물 1티스푼을 두 번 더해서 반죽을 원하는 만큼 만들었어요. 그녀는 11개의 원을 만들고 손으로 납작하게 만들었습니다. 쿠키에 구멍을 뚫는 작가의 아이디어가 마음에 들었습니다. 그런데 그런 주방용품이 없어서 나무막대기로 구멍을 뚫었어요. 안의 쿠키는 푹신하고 통풍이 잘되었습니다. 정말 놀랐습니다. 이걸 준비한 사람이 정말 나였나요? 레시피를 알려준 마리아에게 감사드립니다!

베로니카

26.11.2023

4.6

마리아, 정말 맛있고 간단한 쿠키 레시피네요. 우리 가족은 꿀을 이용한 베이킹을 좋아합니다. 꼭 이 쿠키를 만들어 보겠습니다. 내가 이해하는 바에 따르면 베이킹 파우더는 나머지 재료와 마찬가지로 밀가루에 첨가되어야 합니다. 감사합니다!!!

베로니카

26.11.2023

4.7

나는 어제 이 허니 쿠키를 만들었습니다. 엄청 빨리 준비되더라구요!!! 맛있고 향긋하며 꿀 맛이 뚜렷합니다. 저는 계피를 넣지 않고 건포도를 넣었어요. 쿠키는 너무 많이 구워서 밀도가 높았지만 매우 맛있습니다. 꼭 다시 요리해보겠습니다!!! 다음에는 호두를 더 추가하고 오븐에 덜 넣어보도록 노력하겠습니다. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다. 허니 베이킹을 좋아하는 사람들에게 훌륭한 옵션)))

타티아나K

26.11.2023

4.8

쿠키는 맛있어요. 감사합니다. 그들은 아주 달콤해졌습니다. 나에게는 꿀과 설탕이 많이 들어간 것 같다.

벨라베레

26.11.2023

4.8

멋진 쿠키! 감사합니다

벨라베레

26.11.2023

5

이 레시피에 따르면 쿠키는 훌륭하지만 설탕을 넣지 않아서 꿀이 많아서 달콤하고 부드러운 쿠키인 것 같아요. 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 지금까지 제가 만든 최고의 허니 쿠키입니다.))