양념을 곁들인 집에서 만든 한국산 당근

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   양념으로 한국산 당근을 직접 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단하고 쉽습니다. 먼저, 목록에 있는 필요한 재료를 준비하세요. 육즙이 많고 맛있는 당근을 선택하세요. 해바라기유나 올리브유를 선택하실 수 있습니다. 당근이 너무 매워지는 것을 원하지 않는다면 고추가루를 파프리카로 대체하거나 아무것도 첨가하지 마세요. 일반 식초를 화이트 와인 식초로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 껍질을 벗긴 당근의 무게는 600g이어야하므로 아껴서 섭취하세요. 한국산 당근 전용 강판을 이용해 당근을 갈아주세요. 강판이 없으면 날카로운 칼로 손으로 잘라야 합니다.

3. 단계 3

   

   결과 당근 스틱을 그릇에 넣고 소금을 뿌린 다음 가볍게 반죽하여 당근에서 주스를 빼냅니다. 당근 자체의 수분이 많을수록 더 많은 주스가 생성됩니다. 이 경우 곧고 단단한 칩이 부드럽고 유연해집니다.

4. 단계 4

   

   프레스를 통과한 마늘 정향을 당근에 추가합니다.

5. 단계 5

   

   표면에 첫 번째 거품이 나타날 때까지 프라이팬이나 작은 냄비에 식물성 기름을 가열합니다. 기름을 과열하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 기름 안의 향신료가 탈 것입니다. 팬에 당근 양념, 고수 가루, 매운(또는 달콤한) 고추 플레이크를 추가합니다. 향신료가 향을 내도록 몇 초 동안 모든 것을 함께 데운 후 불을 끄세요. 프라이팬과 기름을 선택하는 방법은 이 레시피 끝에 링크된 기사를 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   뜨거운 기름과 향신료를 당근에 붓습니다. 식초를 넣고 후추와 설탕을 넣으세요. 당근이 이미 달콤하다면 설탕을 첨가할 필요가 없습니다. 저는 좀 더 진한 단맛을 좋아해서 넣었어요.

7. 단계 7

   

   향신료와 기름이 당근 전체에 고르게 분포되도록 당근을 향신료와 잘 섞습니다. 그릇을 접착 필름으로 덮고 가끔씩 저어주면서 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요. 주입 할 시간이 전혀 없다면 당근이 식을 수 있도록 최소한 20 분 동안 기다리십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

작은 곰

22.10.2023

4.8

훌륭한 요리법. 저는 이 애피타이저도 좋아해요 - 당근을 곁들인 한국산 호박

메이스틴

22.10.2023

4.7

바삭하고 맛있는 한국산 당근에 양념을 곁들여 먹고 싶었어요. 그리고 저는 이런 놀라운 요리법을 발견했습니다. 당근에 시판 향신료를 사용하지 않고 즉석에서 나만의 컬렉션을 만들었습니다. 여기에는 검은 후추, 파프리카, 심황, 고수풀을 펄프에 가볍게 갈아서 포함했습니다. 나는 마늘을 잘게 으깨었습니다. 나는 레시피에 따라 모든 것을했습니다. 냉장고에 들어갈 때까지 기다리는 게 쉽지 않더라고요. 저와 온 가족이 그 결과를 정말 좋아했습니다. 물론, 이 당근은 상점에서 구입한 당근보다 훨씬 낫습니다. 레시피가 훌륭해서 추천합니다!

머랭

22.10.2023

4.6

우리 대가족 모두가 이 샐러드를 좋아합니다. 레시피 주셔서 감사합니다. 나와는 조금 다르지만 약간만 다를 뿐입니다. 유일한 차이점은 양파 하나를 기름에 볶는다는 것입니다.

알리나

22.10.2023

4.9

굉장한 레시피!! ! 저는 그저께 삶아서 1kg만 넣고 고추도 조금 더 넣었어요. 샐러드가 엄청나게 맛있어졌습니다!!! 엄마와 나는 씁쓸하면서도 눈물을 흘릴 수 없었지만 포크는 여전히 샐러드를 향해 손을 뻗고 있었습니다!!! 레시피 북마크해두겠습니다!!! 오늘은 또 요리해볼게요!!!)

아이라

22.10.2023

4.5

당신의 요리법은 나와 우리 가족에게 참으로 큰 기쁨입니다! 우리는 허리 당근을 좋아하지만 시장에서 끊임없이 구입하는 것은 그리 편리하지 않습니다... 이제 훌륭한 요리법에 따라 집에서 만들 수 있습니다. 그리고 집에서 만든 것이 더 맛있습니다! 레시피 주셔서 감사합니다! 나는 더 요리할 것이다.

엘레나

22.10.2023

4.7

저는 한국산 당근을 좋아하지만 직접 요리해 본 적은 없습니다. 내 전남편의 어머니는 한때 그런 당근으로 우리를 망쳤습니다. 그들은 한국인이었고 "천연" 한국식 샐러드))) 모든 형태를 먹었습니다. 상점에서 구입한 당근은 비교할 수 없습니다. 이제 직접 요리할 준비가 되었습니다. 어떻게 할지는 모르겠지만 맛있을 것 같아요. 나중에 다시 글 쓰겠습니다..

엘레나

22.10.2023

4.6

오늘 또 샐러드를 준비했는데... 처음엔 못 먹어서 집안이 다 빗자루 밑으로 쓸어버렸네요))) 취향에 따라 고춧가루 대신 고추 반개를 넣었어요( 건조) 그리고 우리 모두 마늘을 아주 좋아하기 때문에 두 쪽 대신 네 쪽을 넣었습니다. 나머지는 원본 그대로 두었습니다.