사탕무를 곁들인 홈메이드 양 고추냉이

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   준비하려면 양 고추 냉이 뿌리, 삶은 사탕무, 물, 소금, 설탕 및 식초가 필요합니다 (식초는 잊어 버렸습니다).

2. 단계 2

   

   먼저 매리 네이드를 준비합시다. 냄비에 물, 설탕, 소금, 식초를 섞습니다. 혼합물을 끓여서 끄고 실온으로 식히십시오.

3. 단계 3

   

   양 고추 냉이 뿌리를 찬물에 15-20 분 동안 담그십시오. 20분 후 뿌리를 깨끗이 씻어 푸드프로세서나 고기 분쇄기를 이용해 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   삶은 사탕무도 자릅니다.

5. 단계 5

   

   잘게 썬 양 고추 냉이와 사탕무를 섞습니다. 식힌 매리네이드를 혼합물 위에 붓습니다.

6. 단계 6

   

   원한다면 혼합물을 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 준비된 양 고추 냉이를 냉장고에 몇 시간 동안, 가급적이면 밤새도록 두십시오.

7. 단계 7

   

   겨울 동안 양 고추 냉이를 저장하려면 완제품을 준비된 멸균 병에 넣으십시오. 양 고추냉이와 사탕무는 냉장고에 보관해야 합니다. 작은 항아리를 만드는 조언.

레시피에 대한 의견

엘레노4카

09.10.2023

4.8

나는 겨울을 위해 사탕무로 집에서 양 고추 냉이를 만들었습니다. 매리네이드는 물에 소금, 설탕을 넣고 끓인 뒤 마지막으로 식초를 넣었습니다. 매리네이드를 완전히 식혀줬어요. 양 고추 냉이 뿌리와 사탕무를 믹서기에 넣고 매리 네이드를 넣고 섞은 다음 항아리에 넣고 냉장고에 넣었습니다. 고기와 생선 요리에 탁월한 조미료! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

엔릭

09.10.2023

4.6

재미있을 것 같네요. 시도해 봐야겠습니다. 그런데 다른 방법을 발견했습니다

나탈레온

09.10.2023

4.8

우리 가족은 양 고추 냉이를 아주 좋아합니다. 저희는 매운 걸 안 좋아하지만 양 고추냉이는 절대 거부하지 않아요) 다양한 소스에 넣어 매콤함과 진함을 더하는 걸 좋아해요. 나는 양 고추 냉이를 곁들인 신선한 adjika를 정말 좋아합니다. 고추와 마늘을 곁들인 adjika와 비교할 수 없습니다. 하지만 저는 비트로 고추냉이를 직접 만들어 본 적도 없고, 레시피를 접한 적도 없습니다. Irishka 덕분에 이제 이 레시피를 사용하여 양 고추 냉이를 직접 요리해 보겠습니다.

아이리시아

09.10.2023

4.6

NATALEON님, 레시피가 도움이 되었으면 좋겠습니다. 양 고추냉이가 정말 맛있네요! 나한테는 시중에서 파는 것보다 훨씬 맛있다!