네덜란드어로 청어

단계별 준비

요리 시간: 3 날

1. 단계 1

   

   재료.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   당근을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

4. 단계 4

   

   레몬 반개도 얇게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   청어를 청소하고 부분적으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   병에 양파 몇 개를 층층이 쌓은 다음 당근, 레몬, 월계수 잎, 청어, 소금, 후추, 설탕을 넣습니다.

7. 단계 7

   

   맨 위까지 레이어를 반복합니다. 마지막 층은 야채입니다.

8. 단계 8

   

   우리는 뚜껑을 단단히 닫고 냉장고에 2-3 일 동안 보관합니다. 매리 네이드가 생선 위에 고르게 분포되도록 매일 항아리를 여러 번 뒤집어야합니다.

레시피에 대한 의견

테스토마니아

13.10.2023

4.7

나는 청어 필레를 냉동시켰고 네덜란드 청어 요리법을 사용하기로 결정했습니다. 청어를 야채와 함께 피클하는 흥미로운 방법! 이틀 동안 청어가 잘 절여졌고(남편의 의견으로는 지나치게 과도하게) 매콤하고 향긋해졌습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

아이라

13.10.2023

4.9

발레리아, 이 청어가 얼마나 맛있는지, 정말 사랑스러워요! 생청어나 냉동청어를 가져다가 이렇게 재워야 하나요? 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

류드밀라

13.10.2023

4.8

물론 소금에 절인 생선은 집에서 요리하면 훨씬 맛있습니다. 살짝 소금에 절인 것으로 판명되었습니다... 저는 오래 전에 소금과 설탕의 비율을 2/3과 1/3로 배웠습니다. 거의 모든 곳에 설탕을 첨가하기 때문에 이것은 내 취향에 매우 적합합니다.))). 안타깝게도 오랫동안 신선한 청어를 보지 못했지만 우리는 항상 가장 신선한 청어를 가지고 있고 그것을 피클도 합니다(그리고 스프래트도 마찬가지입니다). 제안된 옵션도 마음에 듭니다. 이미 시도해 보았습니다!

니빈

13.10.2023

4.8

무향 식물성 기름 한 스푼을 추가하겠습니다. 성분 추출이 증가합니다