포도 설탕에 절인 과일

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   겨울에는 포도 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 모든 사람이 자신의 포도를 갖고 있는 것은 아니지만 언제든지 구입할 수 있습니다. 구덩이가 있든 없든 모든 종류와 색상이 설탕에 절인 과일에 적합합니다. 설익은 것을 가져와 신선하게 먹고 싶지 않지만 설탕에 절인 과일에도 적합합니다.

2. 단계 2

   

   이 레시피의 첫 번째 단계는 병을 준비하는 것입니다. 각각 0.720ml짜리 3병이 들어있어요. 베이킹 소다로 병을 헹구십시오. 젖은 항아리를 차가운 오븐에 목이 아래로 향하게 놓고 거기에 뚜껑을 놓습니다. 오븐을 150도에서 켜고 설정 온도에 도달한 후 항아리를 소독합니다: 1l - 15분, 2l - 20, 3l - 25분. 나에게는 이 살균 방법이 가장 편리합니다. 나는 수년 동안 그것을 사용해 왔습니다. 다른 방법을 선택할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   포도를 준비합니다. 열매를 무리에서 분리하고 손상된 열매를 제거하십시오.

4. 단계 4

   

   그런 다음 흐르는 시원한 물에 포도를 잘 헹구고 소쿠리에 넣어 여분의 물을 빼냅니다.

5. 단계 5

   

   깊은 냄비에 물을 끓여서 설탕을 넣으십시오. 저어주고 시럽을 2~3분 동안 끓입니다. 강철 팬을 사용하는 것이 더 좋고, 청소하기가 더 쉽고, 짙은 포도 주스가 모든 것을 멋지게 색칠합니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 씻은 포도를 넣고 7~9분 동안 끓입니다.

7. 단계 7

   

   마지막에 1/4 tsp를 추가합니다. 음료의 장기 보관을 보장하는 구연산이지만 이는 선택 사항입니다. 나타나는 거품은 모두 제거해야 합니다.

8. 단계 8

   

   슬롯형 스푼을 사용하여 베리를 병에 넣은 다음 베리 시럽을 뜨겁고 멸균된 오버플로 병에 붓고 뚜껑을 덮은 다음 물과 과일에 포함된 기포가 병 표면으로 올라갈 때까지 1분간 기다립니다. 물을 넣은 다음 뚜껑을 조이세요. 시럽이 부족하면 끓는 물만 부어주세요.

9. 단계 9

   

   꼬인 병을 보드 위에 굴려 누출 여부를 확인하고 깨끗이 닦은 다음 뚜껑 위로 뒤집습니다. 테리 타월이나 담요로 병을 단단히 덮고 완전히 식을 때까지 두십시오. 그런 다음 설탕에 절인 과일을 냉장고나 어둡고 서늘한 곳에 두십시오. 살균 및 보관 조건을 준수하면 은행은 도시 아파트에 잘 보관됩니다.

레시피에 대한 의견

엘레노4카

25.08.2023

4.7

처음으로 겨울용 포도 설탕에 절인 과일을 준비하고 있습니다. 2리터짜리 병에 시럽의 양이 너무 많은데, 설탕에 절인 과일을 바로 먹어보려고 일부러 줄이지 않았습니다)). 그 결과 훌륭한 향과 매우 풍부한 맛을 지닌 아름다운 루비 음료가 탄생했습니다. 설탕에 절인 과일은 농축되어 있으며 취향에 맞게 희석할 수 있습니다. 나는 이 설탕에 절인 과일로 몇 병 더 만들어서 기뻐할 것입니다. 레시피 감사합니다, Blue-Eyed!!!

루바

25.08.2023

5

이렇게 설탕에 절인 과일을 만드는 것이 좋습니다. 엄마의 포도는 이미 익기 시작했고 우리는 항상 포도로 주스를 만들었지 만 설탕에 절인 과일은 먹어 본 적이 없습니다. 레시피 감사합니다! 설탕에 절인 과일을 어떻게 소독합니까?

타니아·옥스

25.08.2023

4.9

슈퍼 설탕에 절인 과일! 그럼 내 레시피를 공유할게, 여기 있어

[email protected]

25.08.2023

4.8

훌륭한 요리법입니다. 어떤 이유에서인지 많은 사람들이 포도를 자주 준비하지 않습니다. 나는 짙은 열매 인 이사벨라 포도로 만든 설탕에 절인 과일이 매우 아름답고 맛이 매우 훌륭하다는 점을 덧붙이고 싶습니다. 그러나 가벼운 품종도 훌륭한 호박 음료를 만듭니다. 사과 조각을 추가할 수도 있습니다. 게다가 포도로 잼을 만들 수도 있어요! 준비 원리는 모든 베리 잼과 동일합니다.

슈라

25.08.2023

4.5

우리 다차에는 아름답고 맛있는 포도가 자라고 있는데 아직 겨울용 설탕에 절인 과일을 만들지 않았지만 이제는 이렇게 훌륭한 레시피로 꼭 만들어 보겠습니다!

나탈리아 M

25.08.2023

5

나는 이미 흰 포도 설탕에 절인 과일을 섞고 어두운 "와인"을 남겼습니다. 달콤하고 시큼하며 약간 시큼합니다. 나는 겨울용이 아닌 그것으로 설탕에 절인 과일을 만들었습니다. 이제 겨울을 위해 작은 항아리에 준비했습니다. 왜냐하면... 남편과 나만 포도 설탕에 절인 과일을 좋아합니다.) 이 조리법에 따라 모든 것을 준비하고 항아리를 증기로 소독하고 뚜껑 만 끓입니다. 언젠가 오븐에 넣어 볼게요 지금은 두렵습니다) 저는 보통 베리 위에 끓는 물을 부어서 담가 두는데 아직 이런 식으로 요리 한 적도없고 마음에 들었고 노력도 덜 듭니다 , 그리고 뜨거운 병을 가지고 귀찮게 할 필요가 없습니다. 좋은 방법입니다. 구연산으로 인해 액체가 약간 밝아졌으나 큰 문제는 아닙니다. 하지만 맛이 눈에 띄게 더 흥미로워졌습니다. 레시피가 정말 마음에 들었습니다. 이제 다른 베리로도 시도해 보겠습니다. 설탕에 절인 과일은 맛이 훌륭하고 달콤하고 신맛이 나며 향기로운 향기가 있습니다. 더운 8월 냄새가 나네요)