사과가 들어간 갈레트

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   사과로 갈레트 만드는 법? 이에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 사과는 아무거나 사용해도 되지만 새콤달콤한 사과가 맛이 좋습니다. 밀가루를 체에 걸러서 산소를 채웁니다.

2. 단계 2

   

   큰 그릇에 밀가루와 소금을 섞고 다진 버터를 넣습니다. 버터와 밀가루를 부스러기로 갈아주세요. 손으로 하는 것이 가장 편리합니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 찬물을 부어 반죽을 반죽하십시오. 나보다 밀가루가 더 많거나 적을 수도 있습니다. 반죽의 일관성에 집중하세요. 반죽이 부드러워서 손에 전혀 달라붙지 않아요. 반죽을 필름으로 덮어 냉장고에 넣어두세요.

4. 단계 4

   

   그 사이에 사과 충전물을 준비하십시오. 사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   식힌 반죽을 양피지 위에 펼쳐서 두께가 약 0.5cm인 얇은 층으로 만듭니다. 가장자리에 조금 닿지 않도록 잘게 썬 사과를 반죽의 전체 표면에 놓습니다. 원하는 경우 이 단계에서 갈레트에 건포도, 체리 또는 라즈베리를 추가할 수 있습니다. 추가하면 새로운 맛이 추가됩니다.

6. 단계 6

   

   반죽의 가장자리를 사과 위로 접어서 누릅니다. 확실히 하려면 포크로 원을 그리며 가볍게 눌러보세요. 사과에 설탕을 뿌리고 버터 몇 조각을 넣으십시오. 180도로 예열된 오븐에 갈레트를 넣고 40~45분간 굽습니다. 베이킹할 때 오븐을 기준으로 사용하세요.

7. 단계 7

   

   완성된 갈레트는 약간 갈색이 되고 사과는 부드러워집니다. 오븐에서 꺼내 즉시 뜨거운 살구잼을 발라주세요. 이것은 갈레트에 캐러멜 색을 줄 것입니다.

8. 단계 8

   

   사과를 곁들인 맛있는 갈레트가 완성되었습니다! 식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

29.11.2023

4.7

나는 반죽을 두 부분으로 반죽하고 작은 비스킷 두 개를 구웠습니다. 반죽은 바삭하고, 안에는 과즙이 풍부한 사과가 들어있습니다. 설탕과 버터는 사과를 캐러멜화하여 매우 맛있게 만들었습니다. 나는 이런 유형의 베이킹을 정말 좋아합니다. 특히 이스트를 넣지 않고 단맛을 들이지 않은 반죽과 달콤한 과일 충전재의 조합을 좋아합니다. 반죽을 펼칠 때 기름이 묻지 않도록 양피지에 밀가루를 뿌렸습니다. 잼을 바르지도 않았고, 원하지도 않았고, 살구잼도 없었어요. 사과 갈레트는 바삭하고 육즙이 많아서 한꺼번에 차와 함께 다 먹었습니다.) 그리고 집 전체를 가득 채울 사과 향은 얼마나 될까요!

마스터햅

29.11.2023

4.9

우와! 나는 이것을 오랫동안 시도하지 않았습니다! 나는 항상 다음 방법을 따라야 했습니다.

슈라

29.11.2023

5

모든 것이 완료되고 오븐에 있으며 모든 일이 매우 빨리 일어났습니다. 처음에는 반죽이 빡빡해 보였고 약간의 끓는 물을 추가했습니다. 반죽 후 3 분 후에 즉시 부드러워지고 느슨해졌습니다. 끓는 물이 중요한 역할을 한 것 같습니다. -반죽이 슈와 부드러워졌고 충전물에 블루 베리와 함께 압착 귀리도 추가했습니다-위에 부었는데 무슨 일이 일어날 지 모르겠습니다-폭발성 혼합물 일 수 있습니다))) 그러나 여전히 코팅에 다음과 같은 물질이 묻어 있습니다. 계란, 윤기나는 반죽을 원했는데 기다렸다가 포장했어요.

슈라

29.11.2023

4.7

글쎄, 모든 것이 준비되었습니다. 우리는 이미 우유로 테스트를 받았습니다. 그리고 내 평결은 이것입니다. 나는 그것을 매우 좋아했고 반죽은 바삭 바삭했지만 비스킷처럼 약간 건조했습니다. 그렇지 않으면 이미 샬럿에 지쳤지만 이것은 저지방 반죽의 즐거운 맛입니다. 속이 즐겁고 모든 것이 마음에 들었습니다. 감사합니다, Irisha, 이제 지루해질 때까지 오랫동안 구울 게요 (그리고 곧 일어나지 않을 것입니다) 내일 다시 할 게요, 주문했습니다 남편이 다차에서 사과를 가져오라고 했어요. 좋은 저녁이었습니다!

아이리시아

29.11.2023

4.9

Shurochka, 당신은 얼마나 똑똑합니까 !!! 그녀는 그것을 아주 빨리 해냈습니다. 비스킷이 너무 잘 나와서 황금빛 갈색이 됐어요!!!! 매우 아름답습니다 !!! 나는이 반죽을 정말 좋아했습니다. 준비하기 쉽고 부드럽고 부서지기 쉬운 것으로 나타났습니다.

슈라

29.11.2023

4.5

조금 너무 익히고 너무 튀겨졌는데 내일 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.))) 내일 아침 식사로 조금 남을 수 있도록 2인분을 만들겠습니다. 그렇지 않으면 남지 않을 것입니다. .(

안나

29.11.2023

5

당신의 여자 비스킷은 정말 멋져요!!! 궁금해서 요리해볼게요!!! 안 그러면 사과 둘 곳도 없고, 마당이 반쯤 가려져 있어요!!! 정말 수확이군요!