リンゴのガレット

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   リンゴを使ったガレットの作り方は？これに必要なものをすべて準備してください。リンゴは何でも使えますが、甘酸っぱいものが美味しいです。小麦粉をふるいにかけ、酸素を充填します。

2. ステップ 2

   

   大きなボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜ、刻んだバターを加えます。バターと小麦粉を粉状に粉砕します。これは手動で行うのが最も便利です。

3. ステップ 3

   

   次に冷水を注ぎ、生地をこねます。小麦粉の量は私より多かれ少なかれ必要になるかもしれませんが、生地の硬さに注目してください。生地は柔らかくて手にベタつきません。生地をフィルムで覆い、冷蔵庫に入れます。

4. ステップ 4

   

   その間にリンゴフィリングを準備します。リンゴは皮をむき、芯を取り除き、スライスします。

5. ステップ 5

   

   冷やした生地をクッキングシートの上で約0.5cmの厚さの薄い層に伸ばします。刻んだリンゴを生地の端に少し届かない程度に全面に置きます。必要に応じて、この段階でレーズン、チェリー、またはラズベリーをガレットに追加できます。何かを加えると新たな味わいが加わります。

6. ステップ 6

   

   生地の端をリンゴの上に折り、プレスします。念のため、フォークで軽く丸く押しても大丈夫です。リンゴに砂糖をまぶし、バターを数片加えます。ガレットを180度に予熱したオーブンに40〜45分間入れます。焼くときはオーブンを目安にしてください。

7. ステップ 7

   

   完成したガレットはほんのり焼き色が付き、リンゴは柔らかくなります。オーブンから取り出して、すぐに熱いアプリコットジャムを塗ります。こうすることでガレットがキャラメル色になります。

8. ステップ 8

   

   リンゴの入ったおいしいガレットが完成しました！お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

ナタリア・M

29.11.2023

4.7

生地を2回に分けてこねて、小さなビスケットを2枚焼きました。生地はサクサク、中にはジューシーなリンゴが入っています。砂糖とバターでリンゴがキャラメリゼされてとても美味しかったです。私はこのタイプの焼き菓子が大好きで、特に種なし、甘味なしの生地と甘いフルーツフィリングの組み合わせが大好きです。生地を伸ばすときに、油が付かないようにクッキングシートに小麦粉をまぶしました。ジャムを塗りたくなかったし、塗りたくなかったし、アプリコットジャムもありませんでした。リンゴのガレットはサクサクでジューシーだったので、お茶と一緒に一気に食べました） そして、なんとリンゴの香りが家中に充満することでしょう！

マステハプ

29.11.2023

4.9

おお！長い間これを試していませんでした！私はいつもこのレシピに従わなければなりませんでした。

修羅

29.11.2023

5

すべてが完了し、オーブンに入れられました。すべてが非常に早く起こりました。最初は生地がきついように見えました。少し沸騰したお湯を加えました。こねてから3分後、すぐに柔らかく緩くなりました。沸騰したお湯が役割を果たしたと思います- 生地はシュー​​で柔らかくなりました。ブルーベリー入りのロールドオーツも詰め物に追加しました - それを上に注ぎました、何が起こるかわかりません - おそらく爆発性の混合物です）））しかし、私はまだコーティングを塗っていました卵、光沢のある生地が欲しかったので、待ってから詰めます。

修羅

29.11.2023

4.7

さて、すべての準備が整いました。すでに牛乳を使ったテストを受けました。そして私の評決はこれです - 私はそれがとても好きで、生地はサクサクしていましたが、ビスケットのように、少し乾燥していました。さもなければ、私はすでにシャーロットに飽きていましたが、これは低脂肪生地の心地よい味であり、詰め物は楽しいです、すべて気に入りました、ありがとう、イリシャ、今度は飽きるまで長い間焼きます（すぐには起こりません）、明日もう一度やります、注文しました夫にダーチャからリンゴを持ってきてもらうために。良い夕食でした！

イリシャ

29.11.2023

4.9

シュロチカ、あなたはなんて賢いのでしょう！彼女はとても早くそれをやってくれました。ビスケットは素晴らしい黄金色になりました！とても美しい！！！この生地はとても気に入りました。準備が簡単で、柔らかくもろく仕上がります。

修羅

29.11.2023

4.5

ちょっと茹ですぎて揚げすぎたけど、明日じっくり見てみます))) 明日は2人分作って朝食に少し残すようにします、そうしないと残りません。(

アンナ

29.11.2023

5

あなたの女の子のビスケットはゴージャスですね！興味津々、料理してみます！！！そうしないと、リンゴを置く場所がなく、庭の半分が覆われてしまいます。なんという収穫でしょう！