프라이팬에 냉동 녹색 콩

Name: 프라이팬에 냉동 녹색 콩
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 그램 녹두; 2 마늘 정향 마늘; 2 큰 스푼 올리브유; 맛을보기 위해 갈은 후추; 맛을보기 위해 소금

건강하고, 쉽고, 다이어트에 좋고, 가장 맛있습니다! 냉동 녹두는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 그것으로 요리를 요리하는 데는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 콩은 메뉴를 다양화할 뿐만 아니라 유용한 물질로 식단을 풍부하게 해줍니다.

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172012

엘라 윌슨

레시피 작성자

칼로리

211Kcal

단백질

4gram

지방

18gram

탄수화물

9gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 2

400그램

2마늘 정향

2큰 스푼

맛을보기 위해

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 20 분

단계 1
프라이팬에 냉동 녹두를 튀기는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 콩은 구매하거나 자신의 농장에서 사용할 수 있습니다. 상점에서 원두를 구입할 때는 유통기한을 확인해야 합니다. 콩깍지는 서로 쉽게 분리되어야 하고, 한 덩어리로 뭉치지 않아야 합니다.
단계 2
콩을 녹입니다. 녹두를 해동하는 방법? 이는 두 가지 방법으로 수행할 수 있습니다. 그릇에 담아 냉장고에 넣어 서서히 녹여주세요. 이 옵션은 아침 식사로 콩을 요리해야 하는 경우에 적합합니다. 급하게 요리하려면 냉동 콩 위에 끓는 물을 부어주세요. 콩을 소쿠리에 넣으면 더 편리합니다. 어떤 경우에도 따뜻한 물에 보관해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 대부분의 비타민이 죽을 것입니다.
단계 3
일반적으로 가방에 담긴 콩은 냉동되어 이미 씻어서 조각으로 자릅니다. 콩깍지가 길면 요리하고 먹기에 편리한 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 물을 붓고 소금 한 꼬집을 넣고 끓입니다. 조심스럽게 콩을 끓는 물에 넣습니다.
단계 4
불을 중간으로 줄이고 콩을 알단테(al dente) - 반쯤 익을 때까지 약 5분 동안 요리합니다. 일반적으로 콩은 장기간의 열처리를 견디지 못합니다. 맛이 악화되고 유익한 성분이 증발합니다. 팬에서 물을 빼내고 콩을 소쿠리에 넣습니다.
단계 5
마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 마늘의 일부를 얇게 자르고 다른 하나는 칼로 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다.
단계 6
프라이팬에 올리브 오일 두 스푼을 붓고 중간 불로 잘 가열합니다. 마늘 조각을 기름에 넣고 갈색이 되도록 하여 마늘이 기름에 모든 향과 맛을 더하도록 합니다. 그런 다음 팬에서 마늘 조각을 제거합니다. 삶은 콩을 마늘기름에 넣어주세요. 냄비를 뚜껑으로 덮지 않고 주걱으로 저어 주면서 적당한 불로 2-3 분 동안 콩을 볶습니다.
단계 7
그런 다음 남은 마늘을 넣고 저어주고 콩을 몇 분 더 볶습니다. 요리가 준비되었습니다. 콩을 독립 요리로 제공하거나 고기, 닭고기 또는 생선 반찬으로 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!