프라이팬에 튀긴 토끼

조리 순서

조리 시간: 5 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 토끼를 튀기는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 튀기기 전에 토끼 고기를 절인해야합니다. 이렇게하려면 넓은 그릇에 화이트 와인을 붓습니다. 소금과 건조 향신료를 첨가하십시오. 취향에 따라 향신료를 선택하십시오. 그러나 갈은 후추로만 제한할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   또한 매리 네이드에 사워 크림 1 큰술을 추가하십시오. 모든 것을 섞으세요. 모든 지방 함량의 사워 크림을 섭취하십시오. 가장 중요한 것은 식물성 지방을 첨가하지 않고 자연적이라는 것입니다. 매리네이드가 준비되었으니 이제 고기를 준비해 보겠습니다.

3. 단계 3

   

   토끼 시체를 여러 부분으로 나눕니다. 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 말립니다.

4. 단계 4

   

   준비된 양념장에 토끼고기를 재워서 모든 면에 코팅해줍니다. 2시간 동안 재워두세요. 이 시간 동안 조각이 고르게 재워지도록 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬을 들고 불에 데우세요. 약간의 식물성 기름을 붓고 중간 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 토끼 조각을 사방으로 볶습니다. 남은 매리 네이드를 따르지 마십시오.

6. 단계 6

   

   양파는 껍질을 벗기고 찬물에 헹구어 썰 때 눈에 눈물이 흐르지 않도록 하세요. 작은 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   튀긴 토끼에 양파를 추가합니다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 계속 볶습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 남은 매리 네이드를 팬에 추가하고 약간의 물을 추가하십시오. 모든 것을 끓여서 뚜껑으로 덮으십시오. 불을 낮추고 1~1.5시간 동안 끓입니다(토끼의 나이와 조각의 크기에 따라 다름).

9. 단계 9

   

   토끼를 끓이는 동안 별도의 그릇에 사워 크림 2테이블스푼과 토마토 페이스트를 섞습니다. 약간의 물을 추가하면 더 쉽게 섞을 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    고기와 함께 프라이팬에 토마토-사워 크림 혼합물을 추가합니다. 30분 더 저어주고 끓입니다. 이 과정에서 토끼 조각이 소스에 고르게 스며들도록 여러 번 뒤집어 주세요. 완성된 토끼를 반찬과 신선한 야채와 함께 뜨겁게 제공하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

올가도

02.12.2023

4.6

그것은 매우 맛있는 요리로 밝혀졌습니다. 내가 가장 좋아하는 옵션은 감자와 함께 사워 크림에 토끼를 굽는 것입니다.