フライパンで揚げたウサギ

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 時間

1. ステップ 1

   

   ウサギをフライパンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。揚げる前に、ウサギの肉をマリネする必要があります。これを行うには、広々としたボウルに白ワインを注ぎます。塩と乾燥スパイスを加えます。好みに応じてスパイスを選択できますが、挽いた黒コショウに限定することもできます。

2. ステップ 2

   

   マリネにサワークリーム大さじ1も加えます。すべてを混ぜます。脂肪分を含まないサワークリームを摂取してください。主なことは、植物性脂肪を加えずに自然であるということです。マリネの準備ができたので、肉を準備しましょう。

3. ステップ 3

   

   ウサギの死骸をいくつかの部分に分割します。流水ですすぎ、ペーパータオルで乾かします。

4. ステップ 4

   

   用意しておいたマリネ液にウサギの肉を漬け込み、全面に塗ります。 2時間マリネさせます。この間、均等にマリネされるようにかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   フライパンを用意して火にかけます。そこに少量の植物油を注ぎ、中火でウサギの部分を黄金色になるまで四方から揚げます。残ったマリネ液は注ぎ出さないでください。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水で洗い、切るときに涙が出ないようにする。小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   揚げたウサギに玉ねぎを加えます。さらに数分間、すべてを一緒に炒め続けます。

8. ステップ 8

   

   次に、残りのマリネを鍋に加え、少量の水を加えます。すべてを沸騰させ、蓋をします。火を弱め、1〜1.5時間煮ます（ウサギの年齢とピースの大きさによって異なります）。

9. ステップ 9

   

   ウサギを煮ている間に、別のボウルでサワークリーム大さじ2とトマトペーストを混ぜます。混合しやすくするために、少量の水を加えることもできます。

10. ステップ 10

    

    トマトとサワークリームの混合物を肉の入ったフライパンに加えます。さらに30分間かき混ぜて煮ます。途中、ウサギの部分を数回ひっくり返してソースにまんべんなく浸み込ませます。完成したウサギをおかずや新鮮な野菜と一緒に温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オルガド

02.12.2023

4.6

とても美味しい料理になりました。私のお気に入りは、ウサギをジャガイモと一緒にサワークリームで焼くことです。