프라이팬에 치킨 필레를 곁들인 튀긴 감자

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   필레로 감자를 끓이는 방법? 재료를 준비하세요. 뼈와 껍질이없는 신선한 필레를 섭취하십시오. 필레가 얼면 먼저 해동하십시오. 감자를 튀길 때는 전분이 적은 품종을 선택하여 튀길 때 감자 조각이 모양을 유지하고 부서지지 않도록 하세요. 양파, 맛에 맞는 크기. 식물성 기름으로 튀기고 올리브 오일을 사용할 수 있습니다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 갈은 후추를 추가할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   감자와 닭고기를 튀기려면 들러붙지 않는 코팅이 된 좋은 프라이팬이나 아무 것도 타지 않을 것이라고 확신하는 프라이팬을 사용하세요. 닭고기의 양은 기호에 따라 줄이거나 늘릴 수 있습니다. 프라이팬을 센 불에 올리고 기름을 약간 두른 뒤 가열합니다. 흐르는 찬물에 치킨 필레를 헹구고 두드려서 말립니다. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 예열된 프라이팬에 넣습니다. 색이 변할 때까지 고기를 볶습니다.

3. 단계 3

   

   감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 다시 헹구고 말리고 작은 입방체, 막대기, 조각으로 자릅니다. 프라이드 치킨 필레에 잘게 썬 감자를 넣고 식물성 기름을 넣고 불을 중간 정도 (또는 중간보다 약간 낮음)로 줄이고 뚜껑없이 감자와 닭고기를 10-12 분 동안 볶습니다. 감자를 2~3회 가볍게 저어 균일하게 튀기되 조각의 무결성이 손상되지 않도록 하세요.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 무작위로 조각, 반 고리, 4등분으로 자릅니다. 감자와 닭고기에 다진 양파를 넣고 뚜껑을 덮고 1~2분간 볶습니다. 그런 다음 소금을 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮지 않고 감자가 익을 때까지 5분간 더 조리하세요.

5. 단계 5

   

   완성된 감자튀김을 뜨거운 치킨 필레와 함께 제공하세요. 이건 별도의 요리입니다. 서빙할 때 다진 신선한 파나 딜을 뿌릴 수 있습니다. 살짝 소금에 절인 청어, 직접 만든 피클, 신선한 야채를 감자에 올려보세요.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

09.12.2023

4.6

감자튀김이 먹고 싶을 때가 있습니다. 그리고 냉장고는 꽉 찼을 것 같은데 감자튀김은 특히 밤에 너무 맛있어요)) 그래서 큰 덩이줄기 두 개를 빨리 껍질을 벗겨서 자르고 씻어냈어요. 나는 튀기기 전에 항상 감자 조각을 수건으로 말려서 황금빛 갈색 껍질을 얻습니다. 냉동실에 닭고기가 좀 있었는데, 그러려면 시간이 오래 걸렸을 거예요. 그래서 구운 가슴살을 냉장고에서 꺼내서 잘게 잘라줬어요. 양파와 함께 팬에 추가됩니다. 동시에 나는 내가 가장 좋아하는 마늘 화살도 던졌습니다. 프라이팬에 치킨 필레를 곁들인 튀긴 감자가 훌륭해졌습니다! 너무 장밋빛이고 바삭하고 맛있어요! 그리고 마늘 양파까지 포함해서요) 치킨 조각도 튀겨져서 아주 맛있었어요)