푹신한 요거트 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   요구르트로 푹신한 팬케이크를 만드는 방법? 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 첨가물 없이 천연 요구르트를 섭취하는 것이 좋습니다. 상온에 있어야 하므로 미리 냉장고에서 요거트를 꺼내어 적당량을 계량해 주세요. 크고 선택된 계란을 가져 가십시오.

2. 단계 2

   

   요거트를 냄비에 붓고 계속 저으면서 약한 불로 약간 가열합니다. 이 경우 요구르트는 균일하게 유지되어야 합니다. 조각으로 나온다면 과열되어 유청이 분리된 것입니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 계란, 식물성 기름, 설탕, 소금을 섞습니다. 부드러워질 때까지 거품기로 잘 섞으세요.

4. 단계 4

   

   따뜻한 요구르트를 넣고 다시 저어주세요.

5. 단계 5

   

   베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 섞어 덩어리를 모두 부수세요.

6. 단계 6

   

   반죽은 얇고 흐르는 사워 크림처럼 보일 것입니다. 밀가루의 정확한 양은 요구르트의 지방 함량과 수분 함량, 계란의 크기, 밀가루 자체의 품질에 따라 달라집니다.

7. 단계 7

   

   들러붙지 않는 마른 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 중앙에 2 큰술을 붓습니다. 엘. 반죽 (큰 샐러드 스푼 하나를 부어 둥근 조각을 만들었습니다). 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 1-2분 동안 볶습니다. 그런 다음 반대쪽으로 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 거의 같은 양으로 굽습니다. 나머지 팬케이크도 같은 방법으로 굽습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 팬케이크를 서로 겹쳐 쌓으세요. 꿀, 잼, 달콤한 소스, 신선한 과일 및 딸기와 함께 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

17.08.2023

4.9

푹신한 요거트 팬케이크가 정말 맛있었어요! 우리 가족은 이 작고 통통한 팬케이크를 정말 좋아하고, 나는 그것을 굽는 것을 좋아합니다. 반죽을 반죽하기 위해 요거트 양이 270ml가 되도록 재료의 양을 늘렸습니다. 이는 사이트의 계산기를 사용하면 쉽습니다. 집에서 만든 걸쭉한 요거트를 사용했어요. 전자레인지에 데웠어요. 레시피에 적힌 대로 반죽이 얇은 사워 크림처럼 생겼습니다. 더 두꺼울 필요는 없는 것 같습니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 굽지 않을 수 있습니다. 큰 프라이팬이 있어서 그 위에 팬케이크 세 개를 한꺼번에 구울 수 있었어요. 거품으로 덮이자마자 반대편으로 뒤집어 줬어요. 꽤 많았고 모두에게 충분했습니다. 그들은 내부가 정말 무성하고 다공성입니다. 반죽에 설탕을 덜 넣어서 팬케이크가 살짝 달게 변했어요. 이로 인해 맛있는 첨가물을 실험해 볼 수 있는 기회가 생겼습니다. 그 위에 꿀, 사워크림, 걸쭉한 과일 요거트, 딸기잼을 얹었습니다. 매우 맛있습니다. 모두에게 추천합니다!