양배추를 곁들인 생선

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   양배추로 생선을 굽는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 뼈가 적은 생선을 섭취하는 것이 좋습니다. 대구 또는 붉은 생선(핑크 연어, 연어, 송어, 연어)이 완벽합니다.

2. 단계 2

   

   양파를 가져다가 마늘을 껍질을 벗기십시오. 흐르는 물에 붓으로 당근을 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오. 양배추의 더러운 잎을 제거하고 흐르는 물에 헹구고 말립니다. 물고기의 비늘을 닦아내고 머리와 꼬리를 잘라내고 지느러미도 제거합니다. 흐르는 물에 시체를 헹구고 종이 타월로 말린 다음 약 2-3cm 두께로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   칼로 양배추를 잘게 자르거나 특별한 부착물이 달린 강판, 분쇄기 또는 고기 분쇄기 등 편리한 다른 방법으로 양배추를 자릅니다.

4. 단계 4

   

   그릇을 가져 가세요. 거기에 토마토 페이스트를 넣고 100ml의 물을 부은 다음 제품이 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 마늘을 넣고 마늘 프레스를 통과시킨 후 맛을 내기 위해 소금을 넣고 원하는 경우 설탕을 약간 넣습니다(맛의 균형을 맞추기 위해). 잘 섞는다.

5. 단계 5

   

   양파를 얇은 반 고리로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 원하는 경우 절단 방법을 변경할 수 있습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 야채를 넣고 가끔 저어주면서 약 1분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   팬에 양배추를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   토마토 소스를 야채에 붓고 잘 섞습니다. 불을 중간으로 줄이고 양배추를 뚜껑을 닫고 5분 동안 끓입니다. 이 시점에서 야채 튀김이 완료되고 스토브에서 프라이팬을 꺼냅니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시를 준비하고 양배추 절반을 첫 번째 층으로 놓고 그 위에 생선 조각을 놓습니다. 올스파이스 또는 갈은 후추를 뿌리고 갓 짜낸 레몬 주스(선택 사항)를 뿌리고 살짝 소금을 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   남은 양배추를 마지막 층에 놓습니다. 몰드 전체에 고르게 펴 바르고 실리콘 주걱으로 가볍게 눌러주세요.

10. 단계 10

    

    접시에 원하는 대로 후추를 바르고 베이킹 접시를 180-220도로 예열된 오븐에 넣으세요. 오븐을 "상하" 모드로 설정하고 약 30-40분 동안 굽습니다. 시간은 대략적인 것이며 오븐의 작동 특성에 따라 결정됩니다.

11. 단계 11

    

    완성된 접시를 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 서빙하기 전에 신선한 다진 파슬리 또는 딜을 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

희망

29.08.2023

4.8

생선과 양배추는 완벽한 조합입니다! 이것이 바로 제가 이 레시피를 선택한 이유입니다. 우선 양배추에 야채와 토마토 페이스트를 넣고 끓였습니다. 그런 다음 양배추를 베이킹 시트에 놓고 깨끗한 생선을 놓고 명태를 사용했습니다. 저는 이 생선을 좋아해요. 가격도 비싸지 않고, 제대로 익히면 아주 맛있어요. 나는 양배추의 마지막 층을 오븐에 넣었습니다. 40분 후 모든 준비가 완료되었습니다. 생선은 육즙이 많았고 분명히 양배추에 주스가 스며 들었습니다. 양배추는 생선에 첨가되어 향기롭고 부드럽습니다.

올마♫7

29.08.2023

4.9

감사합니다! 나는 노력할 것이다! 대신에 다음 레시피를 알려드리겠습니다.