느린 밥솥에 생선 커틀릿

Name: 느린 밥솥에 생선 커틀릿
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 그램 대구; 2 감자; 1 계란; 2 전구 양파; 2 마늘 정향 마늘; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 갈은 후추; 맛을보기 위해 파프리카; 맛을보기 위해 푸른 잎; 0.5 컵 이동 경로; 4 큰 스푼 식물성 기름

매우 부드럽고 육즙이 풍부한 생선 커틀릿. 자신을 찢어 버리는 것은 불가능합니다! 나는 미국 요리 쇼인 Cooking Perfectly에서 이 커틀릿을 만드는 아이디어를 얻었습니다. 일반적으로 쇼는 흥미로워 각 에피소드가 끝날 때마다 2-3 가지 요리를 기록합니다. 그리고 마지막으로 생선 커틀릿의 차례였습니다. 이 조리법은 으깬 감자가 포함되어 있다는 점에서 일반적인 조리법과 다릅니다. 나는 나중에 Gordon Ramsay와 Jamie Oliver가 이 기술을 사용하는 것을 보았습니다. 여기를 어떻게 지나갈 수 있나요?)

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하퍼 윌슨

레시피 작성자

칼로리

451Kcal

단백질

35gram

지방

21gram

탄수화물

35gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 4

600그램

2

1

2

2마늘 정향

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

0.5컵

4큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
느린 밥솥에서 생선 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 절대적으로 모든 물고기를 사용할 수 있습니다. 이 조리법 끝에 있는 기사에서 슬로우 쿠커에서 요리하는 기능에 대해 읽어보세요.
단계 2
생선이 냉동된 경우 해동하세요. 헹구고, 껍질을 벗기고, 피부와 뼈를 제거하십시오.
단계 3
으깬 감자, 생선 필레, 양파, 마늘을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기는 매우 가볍고 통풍이 잘됩니다.
단계 4
다진 고기에 계란을 넣고 포크로 섞는다.
단계 5
입맛에 맞게 양념하세요. 바질과 로즈마리(소량)도 생선과 잘 어울립니다. 양념이 고르게 섞이도록 잘 섞어주세요.
단계 6
다진 허브를 추가합니다.
단계 7
다시 저어주고 10분 동안 그대로 둡니다. 그동안 튀김이나 베이킹 모드에서 멀티 쿠커를 켜고 기름을 0.5 큰술의 비율로 부으십시오. 커틀릿 1개당.
단계 8
다진 고기를 8등분하여 커틀릿 8개를 만들고 빵가루에 굴려 다용도 그릇에 담습니다.
단계 9
돈까스의 한쪽이 노릇해지면 뒤집어서 뚜껑을 닫아주세요. 생선 커틀릿은 매우 빨리 익지만 양면을 총 15분 정도 튀겼습니다. 왜냐하면... 황금빛 갈색 껍질을 얻고 싶었기 때문입니다. 슬로우 쿠커는 모두 다르게 작동하므로 조리 시간이 다를 수 있습니다.
단계 10
그 결과 가장 부드럽고 풍미 가득한 커틀릿이 탄생했습니다. 모두가 더 많은 것을 요구했습니다. 많이 드세요.

레시피에 대한 의견

기르다

05.11.2023

4.6

느린 밥솥에 생선 커틀릿을 찌는 옵션이 있습니다. 그들은 매우 맛있고 맛있습니다.

엘레노4카

05.11.2023

4.5

슬로우 쿠커에 생선 커틀릿을 준비했습니다. 대구 대신에 가장 흔한 명태를 사용했어요. 껍질을 벗긴 감자 두 개를 소금물에 부드러워질 때까지 삶은 다음 고기 분쇄기에 통과시켰습니다. 나는 또한 생선 필레, 양파, 마늘을 갈기 위해 고기 분쇄기를 사용했습니다. 소금, 후추, 파프리카, 파, 딜을 넣고 부드러워질 때까지 달걀을 휘젓습니다. 다진 고기가 부드러워지고 커틀릿이 잘 형성되었습니다. 집에서 만든 빵가루에 굴렸습니다. 튀길 때 커틀릿의 모양이 완벽하게 유지됩니다. 나는 매우 맛있고 부드럽고 식욕을 돋우는 커틀릿을 정말 좋아했습니다. 레시피 주셔서 정말 감사합니다, znlena! 커틀릿에 생선 커틀릿 소스를 곁들였습니다. (레시피는 여기 웹사이트에서 찾았습니다.)))