スロークッカーで作るフィッシュカツレツ

Name: スロークッカーで作るフィッシュカツレツ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 グラム タラ; 2 じゃがいも; 1 卵; 2 球根玉ねぎ; 2 ニンニクのかけら ニンニク; 味わう 塩; 味わう 挽いた黒胡椒; 味わう パプリカ; 味わう 緑; 0.5 カップ ブレッドクラム; 4 大さじ 植物油

とても柔らかくてジューシーなフィッシュカツです。自分自身を引き裂くことは不可能です！このカツレツを作るアイデアは、アメリカの料理番組「クッキング・パーフェクトリー」から得ました。一般的に、ショーは面白く、各エピソードの後に2〜3の料理に注目します。そしていよいよフィッシュカツの出番です。このレシピは通常のレシピと異なり、マッシュポテトが含まれています。その後、ゴードン・ラムゼイとジェイミー・オリバーがこのテクニックを使用しているのを見ました。どうやってここを通り抜けることができますか？）

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ハーパー・ウィルソン

レシピの著者

カロリー

451Kcal

タンパク質

35gram

脂肪

21gram

炭水化物

35gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 4

600グラム

2

1

2

2ニンニクのかけら

味わう

味わう

味わう

味わう

0.5カップ

4大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
スロークッカーでフィッシュカツレツを作る方法は？材料を準備します。絶対にどんな魚でも使えます。このレシピの最後にある記事で、スロークッカーでの調理の特徴についてお読みください。
ステップ 2
魚が冷凍の場合は解凍してください。洗い、皮をむき、皮と骨を取り除きます。
ステップ 3
マッシュポテト、魚の切り身、玉ねぎ、ニンニクを肉挽き器に通します。ひき肉は非常に軽くて風通しの良いものになります。
ステップ 4
ひき肉に卵を加え、フォークで混ぜます。
ステップ 5
好みに応じて味付けします。バジルとローズマリー（少量）も魚とよく合います。スパイスが均一に行き渡るようによく混ぜます。
ステップ 6
刻んだハーブを加えます。
ステップ 7
再度かき混ぜて10分間放置します。その間に、マルチクッカーをフライまたはベーキングモードでオンにし、大さじ0.5の割合で油を注ぎます。カツ1枚分。
ステップ 8
ひき肉を8等分し、8枚のカツレツを作り、パン粉をまぶしてマルチクッカーボウルに置きます。
ステップ 9
カツの片面に焼き色がついたらひっくり返して蓋を閉めます。フィッシュカツはとても早く火が通りますが、私は両面を合計15分ほど揚げました。なぜなら、黄金色の皮を作りたかったからです。スロークッカーはすべて動作が異なるため、調理時間は異なる場合があります。
ステップ 10
その結果、最も柔らかく風味豊かなカツレツが出来上がりました。誰もがもっと求めました。食欲旺盛。

レシピへのコメント

フォスター

05.11.2023

4.6

フィッシュカツレツをスロークッカーで蒸すオプションもあります。とてもジューシーでおいしいです。

エレノ4カ

05.11.2023

4.5

スロークッカーでフィッシュカツを作りました。タラの代わりに、最も一般的なスケトウダラを使いました。皮をむいたジャガイモ2個を塩水で柔らかくなるまで茹で、肉挽き器に通しました。また、肉挽き器を使って魚の切り身、玉ねぎ、ニンニクを挽きました。塩、コショウ、パプリカ、ネギ、ディルを加え、卵を滑らかになるまで溶きます。ひき肉は柔らかくなり、カツレツはよく形成されました。自家製パン粉で巻きました。揚げるとカツレツの形が完璧に保たれます。私はカツレツがとても気に入りました。とても美味しくて、柔らかくて、食欲をそそりました。 znlenaさん、レシピをありがとうございました！私はカツレツにフィッシュカツレツソースを添えました（レシピはウェブサイトで見つけました）））