호박과 말린 살구로 베이킹 채우기
단계별 준비
단계 1
호박을 깨끗이 씻은 후 야채 필러나 날카로운 칼을 사용하여 딱딱한 껍질을 잘라냅니다. 호박을 약 1cm 높이로 자릅니다. 버터넛 호박이 있어요. 피부와 함께 펄프를 너무 많이 자르지 마십시오. 야채 필러는 폐기물을 최소화합니다.
단계 2
호박을 측면이 약 1cm인 입방체로 자릅니다. 이것은 잼을 만들기 위해 호박을 자르는 전통적인 방법입니다.
단계 3
호박에 설탕을 붓고 저어주고 그릇을 접착 필름으로 덮어 미래의 잼에 추가로 들어 가지 않도록하십시오. 호박에서 즙이 나올 수 있도록 한 시간 동안 실온에 두세요.
단계 4
한시간 후 호박에서 나온 즙의 양입니다.
단계 5
적당한 크기의 팬에 호박과 즙을 넣고 약한 불로 20분간 끓입니다. 호박이 타는 것을 방지하기 위해 가끔 저어주세요. 호박은 튀기지 말고 삶아야 합니다. 따라서 주스가 충분하지 않으면 조심스럽게 약간의 끓는 물을 추가하십시오. 지정된 양의 호박에 대해 약간, 100ml를 넘지 않습니다. 그리고 손 조심하세요!
단계 6
물론 모든 사람의 스토브가 다르기 때문에 저와 같은 일부 사람들은 수분 손실을 줄이기 위해 팬에 뚜껑을 덮어야 할 것입니다.
단계 7
이것은 실제로 가장 자연스러운 어두운 말린 살구입니다. 살구를 직접 햇볕에 말리기로 결정했다면 이것이 바로 살구의 모습입니다. 제가 만든 말린 살구에는 해바라기유가 들어있지 않아서 흐르는 물에 간단히 씻어줬어요. 아름다운 오렌지색 말린 살구가 있다면 끓는 물을 부어 표면에서 식물성 기름을 씻어 내야합니다.
단계 8
말린 살구를 호박 조각과 거의 동일하게 자릅니다. 이렇게 하면 공작물이 더욱 조화롭게 보일 것입니다.
단계 9
호박과 함께 팬에 말린 살구를 넣고 약 20분 동안 요리합니다. 덩어리가 다시 끓여야하고 말린 살구는 충분히 예열되어야합니다.
단계 10
먼저 브러시와 베이킹 소다로 병을 씻으십시오. 각 용기에 약 50ml의 물을 붓고 800W로 전자레인지에서 2분간 살균합니다. 병이 클수록 살균하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 예를 들어, 리터 병은 동일한 전력에서 3분이 소요됩니다. 물론 모든 오븐은 다릅니다. 기준점은 항아리에 끓는 물입니다. 뚜껑을 씻어서 끓는 물을 붓고 필요할 때까지 그대로 두세요.
단계 11
혼합물이 익으면 레몬즙, 계피, 육두구를 팬에 넣습니다. 반대되는 것이 없는 경우에만 육두구를 추가하세요. 그것은 매우 구체적이고 많은 사람들이 그것을 좋아하지 않습니다. 그리고 문자 그대로 칼끝에 약간만 있으면 됩니다. 내 취향에는 육두구와 호박의 조합이 매우 성공적이다. 모든 것을 섞으세요.
단계 12
베이킹 필링을 병에 넣고 뚜껑을 조입니다. 뒤집어서 항아리를 수건으로 덮으십시오. 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 그런 다음 서늘한 곳에 보관하십시오.
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