소시지를 곁들인 독일 아인토프 수프

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요. 큰 냄비에 물을 끓입니다.

2. 단계 2

   

   양배추를 조각으로 자르고(잘게 자르지 말고 큰 것만) 물에 넣고 익혀주세요.

3. 단계 3

   

   감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근을 껍질을 벗기고 두꺼운 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양배추에 감자와 당근을 추가합니다 (팬에 넣고 저어주고 20 분 동안 요리합니다).

6. 단계 6

   

   소시지를 두꺼운 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   야채 혼합물과 함께 저어주고 10분 더 조리하세요. 수프를 맛보고 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 크림을 사용하는 경우 팬을 불에서 내린 후 추가하거나 원할 경우 접시에 직접 붓습니다.

레시피에 대한 의견

슈라

30.09.2023

4.9

마술사, 어떻게 그런 수프가 없을 수 있겠습니까?))) 우리는 사보이 양배추를 자주 가지고 있지 않고 한 상점에서만 찾을 수 있습니다. 정말 좋아하고 Vaschen 소시지가 정말 마음에 들었습니다! 그럼 크림드레싱도 굉장한 액션이군요! 튀길 필요가 없다는 것이 좋으며 소시지는 요리하는 동안 동일한 맛을 내고 필요한 지방을 방출하기 때문에식이 요법이 아닙니다. 국물이 너무 좋아서 양배추를 사서 끓여보겠습니다. 나는 또한 사보이의 양배추 롤을 요리하는 것을 좋아합니다. 잎이 깔끔하고 양배추 롤이 작고 아름답습니다!

마그나고

30.09.2023

4.6

아시다시피 Shur, Savoy 양배추는 또한 매우 흥미로운 채식 롤을 만듭니다. 예를 들어 튀긴 양파를 곁들인 감자로 속을 채우거나 붉은 고추로 속을 채웁니다(이 양배추를 곁들인 후자는 실제로 매우 "아름답다"는 맛이 나므로 시도해 볼 수 있습니다). 레초처럼 붉은 고추 반쪽을 부드럽게 하고 다른 튀긴 양파, 마늘, 허브, 조미료, 버터를 추가하고 양배추로 포장하세요. 그리고 그것을 내놓으십시오. 결과는 맛있고 가벼운 롤이며 절단 부분에 아름다운 적록색 나선 모양("skus")이 있습니다. 그러나 이런 종류의 eintopf는 사보이 양배추가 아닌 가장 일반적인 양배추로 만들 수 있습니다. 또는 곱슬 양배추(고전적인 독일 버전이지만 이미 양배추를 처리하기가 더 어렵습니다)를 사용해도 됩니다. 판매용 컬리 제품이 있나요? (어려워서 사용하기 전에 냉동시켜야 합니다.)

슈라

30.09.2023

4.7

아니, 매그, 그런 곱슬은 확실히 없지만 고추와 양파가 들어간 롤이 정말 마음에 들었고 밝기를 위해 노란 고추를 추가할 수도 있습니다. 꼭 만들 게요! 오늘은 일반 양배추로 만든 양배추 롤과 그 금요일처럼 콩이 들어간 간단한 보르시, 양배추를 먹습니다!!! 사보이 양배추는 외관상 매우 축제처럼 보이며 얇고 부서지지 않으므로 롤이 쉽게 포장되고자를 때 많이 분리되지 않습니다.))) 잘 했어요, 친구, 좋은 조언! 집에서 사보이 양배추를 발견했어요, 뷰티!

마그나고

30.09.2023

4.5

정말 이상한 정물이 있어요, Shur!

슈라

30.09.2023

4.8

처음에는 그것을 읽었습니다. 매우 열정적이었고 아마도 마술사가 맞을 것 같습니다. 수류탄 때문일 것입니다.))) 그런 다음 이미 올바른 단어를 다시 읽고 왜 이상하다고 생각합니다. 샐러드용 제품))) 그들과 함께 샐러드를 준비했습니다... 솔직히 말해서 저는 새롭고 알려지지 않은 육즙이 많은 이상한 야채를 정말 좋아합니다.))) 글쎄, 이것은 자두, 셀러리, 오이, 무, 햄이 들어간 것입니다 .

슈라

30.09.2023

4.6

아, 아뇨. 이건 햄이 없고 옥수수가 들어있어요.)) 그리고 이건 햄이 들어있어요...

엘레나1961

30.09.2023

4.8

Eintopf는 독일어로 "하나의 냄비"를 의미합니다. 실제로, 한 접시가 전체 점심을 대체할 수 있습니다. 왜냐하면... 한 팬에서 첫 번째와 두 번째 요리를 즉시 요리하기 때문입니다. 진짜 아인토프는 포크로 먹어도 된다고 하는데, 이건 일반적인 야채 스튜가 아니라 걸쭉한 국물이다. eintopf에는 다양한 종류가 있으며 콩과 식물이나 파스타가 포함될 수 있습니다. 레시피대로 야채스튜 수프를 준비했어요. 튀김이 필요 없기 때문에 모든 사람의 접시에 진한 크림을 추가하여 풍미를 풍부하게했습니다. 소시지는 마늘과 후추였습니다. 결과는 부드러운 야채와 뚜렷한 고기 맛의 좋은 조합이었습니다. 사보이 대신 배추 밑부분을 사용했어요. 레시피 감사합니다, Magnago님. 채워지고 맛있었습니다.