다진 고기와 치즈를 곁들인 가지

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   다진 고기와 치즈로 가지를 굽는 방법? 재료를 준비하세요. 나는 큰 가지 하나를 가져 갔고 작은 가지 두 개도 작동했습니다. 가능하다면 과일의 반쪽이 아름답게 보이고 고르게 구울 수 있도록 두께가 균일하고 균일한 과일을 선택하세요.

2. 단계 2

   

   가지를 씻고 말리십시오. 세로로 두 부분으로 자릅니다. 벽이 손상되지 않도록 조심스럽게 펄프의 일부를 제거하십시오. 디저트 스푼을 사용하면 더 편리합니다. 펄프를 버리지 마십시오. 채우는 데 유용합니다.

3. 단계 3

   

   결과 보트에 약간의 소금을 뿌리십시오. 이렇게 하면 야채 고유의 쓴맛을 제거할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   채우기를 준비하십시오. 충전물을 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 다진 고기는 어떤 고기로도 만들 수 있습니다. 직접 만들 수도 있고 기성품으로 구입할 수도 있습니다. 원하는대로 베이컨, 마늘, 향신료를 추가하십시오. 예를 들어 저는 마늘을 넣지 않지만 누군가는 이 요리에 마늘이 필요할 것입니다.

5. 단계 5

   

   가지 펄프에 소금을 뿌리고 5분간 그대로 둡니다. 나온 주스를 배출하십시오. 쓴맛도 함께 사라질 것입니다.

6. 단계 6

   

   토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 피부를 제거할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   베이컨도 작은 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   가지 펄프처럼.

9. 단계 9

   

   파슬리 (또는 맛에 따라 다른 채소)를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

10. 단계 10

    

    굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중간 불로 가열하고 다진 고기를 넣습니다. 다진 고기를 5분 동안 볶은 후 저어주고 큰 덩어리가 있으면 부숴주세요.

12. 단계 12

    

    다진 고기에 다진 가지 펄프, 베이컨, 토마토, 파슬리를 추가합니다.

13. 단계 13

    

    모든 것을 섞고 약 5분 동안 볶습니다. 마지막으로 소금과 후추를 추가합니다.

14. 단계 14

    

    가지 보트를 헹구어 주스를 제거하고 건조시킵니다. 식물성 기름을 안팎으로 윤활하십시오. 베이킹 트레이 또는 베이킹 접시에 호일을 깔아주세요. 나중에 씻는 것이 더 쉽고 가지가 바닥에 달라 붙지 않습니다.

15. 단계 15

    

    다진 고기로 가지 반쪽을 채 웁니다.

16. 단계 16

    

    마요네즈로 충전물을 윤활하십시오.

17. 단계 17

    

    그런 다음 강판 치즈를 뿌립니다. 보트의 크기에 따라 가지를 180°C로 예열된 오븐에서 20~30분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 가지를 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

타티아노치카2022

28.10.2023

4.6

점심으로 속을 채운 가지를 만들었어요. 매우 맛있었습니다! 모두가 시도해 보는 것이 좋습니다! 가지를 세로로 두 부분으로 자릅니다. 나는 칼로 펄프를 자르고 "메쉬"를 만들어 쉽게 제거하고 다진 고기를 넣을 홈을 만들었습니다. 완성된 배에 소금을 뿌려 쓴맛을 제거한 뒤 따로 보관해 두었습니다. 필링은 과육을 조금 가져다가 잘게 다지고 나머지는 봉지에 담아 냉동실에 넣어두었어요. 다진고기는 돼지고기를 믹서기에 갈아서 직접 준비했어요. 프라이팬에 넣고 5분간 볶았어요. 그런 다음 가지 과육, 잘게 썬 토마토, 파슬리를 추가하고 5분 더 볶았습니다(베이컨과 마늘은 추가하지 않았습니다). 마지막에 소금을 넣었어요. 나는 보트를 헹구고 말린 다음 식물성 기름으로 안팎에 기름을 바르고 충전물과 마요네즈를 추가하고 치즈를 뿌렸습니다. 가지와 다진 고기, 치즈를 넣고 220° 오븐에서 30분간 구웠어요. 밝고 맛있게 나왔어요! 나는 가지와 속재료의 조합을 정말 좋아했습니다. 모든 성분이 완벽한 조화를 이루며 공존합니다. 가지 자체가 섬세하게 표현되며 소금에 절인 덕분에 쓴 맛이 전혀 없습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

엘렌카

28.10.2023

4.5

다양한 충전재로 가지를 채울 수 있습니다. 치즈와 토마토로 구운 매우 맛있습니다.

칸디나

28.10.2023

5

육즙이 풍부하고 푸짐한 고기와 치즈가 어우러진 부드러운 가지가 완벽한 조합입니다. 다진 고기와 치즈를 곁들인 가지는 매우 맛있을 뿐만 아니라 아름답습니다. 특히 큰 접시에 놓으면 더욱 그렇습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

엘레나

28.10.2023

4.8

맛있는! 나는 기쁘다! 오늘은 두 번째로 요리하겠습니다.