ナスのひき肉とチーズ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ナスをひき肉とチーズと一緒に焼く方法は？材料を準備します。私は大きなナスを1つ取りましたが、小さなナスを2つでも大丈夫です。できれば、厚さが均一で均一な果物を選ぶと、半分が美しく、均等に焼き上がります。

2. ステップ 2

   

   ナスを洗って乾燥させます。縦に2等分に切ります。壁を傷つけないように注意しながら、パルプの一部を取り除きます。デザートスプーンを使って行うとより便利です。果肉は捨てないでください。埋めるのに役立ちます。

3. ステップ 3

   

   得られたボートに少し塩を加えます。こうすることで、野菜特有の苦味を取り除くことができます。

4. ステップ 4

   

   詰め物を準備します。詰め物の作り方は？食べ物を準備してください。ミンチ肉はどんな肉からも作ることができます。自分で作ることもできますし、既製品を購入することもできます。お好みでベーコン、ニンニク、スパイスなどを加えてください。たとえば、私はニンニクを加えませんが、この料理にはニンニクが必要になる人がいます。

5. ステップ 5

   

   ナスの果肉に塩を加え、5分間放置します。出た果汁を捨てます - 苦味も一緒に消えます。

6. ステップ 6

   

   トマトを小さな立方体に切ります。最初に皮を取り除くことができます。

7. ステップ 7

   

   ベーコンも小さめに切ります。

8. ステップ 8

   

   まるでナスの果肉のよう。

9. ステップ 9

   

   パセリ（または他の野菜でもお好みで）を洗い、乾燥させて細かく刻みます。

10. ステップ 10

    

    チーズを粗いおろし金ですりおろします。

11. ステップ 11

    

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。ひき肉を5分間炒め、かき混ぜ、大きな塊をほぐします。

12. ステップ 12

    

    刻んだナスの果肉、ベーコン、トマト、パセリをひき肉に加えます。

13. ステップ 13

    

    すべてを混ぜて5分ほど炒めます。最後に塩、こしょうを加えます。

14. ステップ 14

    

    ナスの舟を洗って汁を取り除き、乾燥させます。内側と外側に植物油を塗ります。ベーキングトレイまたはグラタン皿にホイルを敷きます。後で洗いやすくなり、ナスが底にくっつきません。

15. ステップ 15

    

    半分に切ったナスにひき肉を詰めます。

16. ステップ 16

    

    詰め物の上にマヨネーズを塗ります。

17. ステップ 17

    

    そして粉チーズをふりかけます。ナスを180℃に予熱したオーブンで、きつね色になるまでボートの大きさに応じて20〜30分間焼きます。ナスは温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

28.10.2023

4.6

お昼にナスの肉詰めを作りました。とても美味しく出来上がりました！皆さんも試してみることをお勧めします！ナスを縦に2等分に切りました。果肉をナイフで切り込み、「メッシュ」を作りました。これにより、果肉を取り出しやすくなり、ミンチ肉用の凹みを作ることができました。完成したボートを塩漬けにして苦味を取り除き、脇に置いておきました。餡として、果肉を少し取って細かく刻み、残りを袋に入れて冷凍庫に入れました。豚肉をミキサーで挽いてひき肉を自分で作りました。フライパンに入れて5分ほど焼きました。次に、ナスの果肉、刻んだトマト、パセリを加え、さらに5分間炒めました（ベーコンとニンニクは加えませんでした）。最後に塩を加えました。ボートをすすぎ、乾燥させた後、内側と外側に植物油を塗り、フィリングとマヨネーズを加え、チーズをふりかけました。ナスとひき肉とチーズをオーブンで220度で30分焼きました。明るくて美味しかったです！ナスと具材の組み合わせがとても気に入りました。すべての成分が完全に調和して共存します。ナス自体は繊細な味わいで、塩漬けのおかげで苦味はまったくありません。レシピありがとうございます！

エレンカ

28.10.2023

4.5

ナスにさまざまな具材を詰めることができます。チーズとトマトを入れて焼くととても美味しいです。

カンディナ

28.10.2023

5

柔らかいナスとジューシーでボリュームのある肉とチーズは完璧な組み合わせです。ひき肉とチーズを添えたナスはとても美味しいだけでなく、特に大きな皿に盛ると見た目も美しくなります。レシピありがとうございます！

エレナ

28.10.2023

4.8

美味しい！嬉しいです！今日は2回目の調理をします。