견과류와 치즈를 곁들인 가지 롤
조리 순서
조리 시간: 30 분단계 1
견과류와 치즈로 가지 롤을 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 롤이 깔끔하게 보이도록 전체 길이를 따라 가능한 한 균일한 가지를 선택하십시오. 이 조리법에는 모든 두부 치즈가 적합하며 첨가물이 있어도 맛있습니다. 이미 껍질을 벗긴 견과류를 구입하거나 직접 껍질을 벗길 수 있습니다.
단계 2
가지를 씻어서 말리고 꼬리를 자릅니다. 야채를 세로로 약 5mm 두께의 긴 조각으로 자릅니다. 더 얇게 만들 수도 있습니다. 그러면 포장하기가 더 쉬워집니다.
단계 3
가지에 소금을 뿌린다. 이것은 이 맛있는 야채를 종종 괴롭히는 쓴맛을 제거하는 가장 쉬운 방법입니다. 소금은 가지에서 수분을 빼내고 쓴맛이 사라집니다. 10분 동안 그대로 놓아두면 물방울로 어떻게 덮이는지 볼 수 있습니다. 종이 타월로 가지 조각을 닦아서 남은 액체를 닦아냅니다.
단계 4
채우기를 준비하십시오. 호두는 껍질이 벗겨지지 않았다면 껍질을 벗겨주세요. 마른 프라이팬에서 몇 분 동안 말리면 견과류가 더욱 향긋하고 맛있어집니다. 그런 다음 믹서기, 절구 또는 간단한 밀대를 사용하여 가능한 모든 방법으로 갈아주세요. 이렇게 하려면 견과류를 가방에 넣고 밀방망이로 두드리세요. 견과류는 미세한 부스러기로 변할 것입니다.
단계 5
작은 그릇에 치즈와 견과류를 넣으세요. 마늘 프레스를 사용하여 껍질을 벗긴 정향을 짜냅니다. 아니면 좋은 강판에 갈아주세요.
단계 6
부드러워질 때까지 숟가락으로 제품을 잘 섞습니다. 채우기가 준비되었습니다. 원한다면 녹색 채소를 추가할 수 있습니다. 두부 치즈 대신 다른 치즈를 절대적으로 섭취할 수도 있습니다. 이 경우 갈아서 약간의 마요네즈를 첨가하세요.
단계 7
프라이팬을 중간 불로 가열하고 식물성 기름을 붓고 몇 분 동안 가열합니다. 가열된 기름에 가지 조각을 서로 겹치지 않도록 한 층으로 놓습니다.
단계 8
가지 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶은 다음 뒤집어 다른 쪽도 볶습니다. 가지 조각은 모든 기름을 흡수하여 부드러워져야 합니다.
단계 9
완성된 조각을 종이 타월로 접시에 옮겨 여분의 기름을 흡수합니다. 같은 방법으로 다음 배치를 볶습니다.
단계 10
조각을 조금 식히십시오. 가지 한 조각을 가져다가 한쪽 끝에 치즈와 견과류 충전재 1티스푼을 놓습니다. 그것을 롤에 넣으십시오.
단계 11
잘 고정되지 않으면 이쑤시개나 특수 꼬치로 롤을 고정할 수 있습니다. 얇게 썰어서 잘 익어서 따로 묶을 필요도 없었어요. 이런 식으로 모든 가지 조각을 채우십시오.
단계 12
결과 롤을 접시에 놓고 허브와 석류 씨로 장식합니다. 어떤 형태로든 제공됩니다. 따뜻하고 식어도 맛있습니다. 많이 드세요!
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