견과류와 치즈를 곁들인 가지 롤

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   견과류와 치즈로 가지 롤을 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 롤이 깔끔하게 보이도록 전체 길이를 따라 가능한 한 균일한 가지를 선택하십시오. 이 조리법에는 모든 두부 치즈가 적합하며 첨가물이 있어도 맛있습니다. 이미 껍질을 벗긴 견과류를 구입하거나 직접 껍질을 벗길 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   가지를 씻어서 말리고 꼬리를 자릅니다. 야채를 세로로 약 5mm 두께의 긴 조각으로 자릅니다. 더 얇게 만들 수도 있습니다. 그러면 포장하기가 더 쉬워집니다.

3. 단계 3

   

   가지에 소금을 뿌린다. 이것은 이 맛있는 야채를 종종 괴롭히는 쓴맛을 제거하는 가장 쉬운 방법입니다. 소금은 가지에서 수분을 빼내고 쓴맛이 사라집니다. 10분 동안 그대로 놓아두면 물방울로 어떻게 덮이는지 볼 수 있습니다. 종이 타월로 가지 조각을 닦아서 남은 액체를 닦아냅니다.

4. 단계 4

   

   채우기를 준비하십시오. 호두는 껍질이 벗겨지지 않았다면 껍질을 벗겨주세요. 마른 프라이팬에서 몇 분 동안 말리면 견과류가 더욱 향긋하고 맛있어집니다. 그런 다음 믹서기, 절구 또는 간단한 밀대를 사용하여 가능한 모든 방법으로 갈아주세요. 이렇게 하려면 견과류를 가방에 넣고 밀방망이로 두드리세요. 견과류는 미세한 부스러기로 변할 것입니다.

5. 단계 5

   

   작은 그릇에 치즈와 견과류를 넣으세요. 마늘 프레스를 사용하여 껍질을 벗긴 정향을 짜냅니다. 아니면 좋은 강판에 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   부드러워질 때까지 숟가락으로 제품을 잘 섞습니다. 채우기가 준비되었습니다. 원한다면 녹색 채소를 추가할 수 있습니다. 두부 치즈 대신 다른 치즈를 절대적으로 섭취할 수도 있습니다. 이 경우 갈아서 약간의 마요네즈를 첨가하세요.

7. 단계 7

   

   프라이팬을 중간 불로 가열하고 식물성 기름을 붓고 몇 분 동안 가열합니다. 가열된 기름에 가지 조각을 서로 겹치지 않도록 한 층으로 놓습니다.

8. 단계 8

   

   가지 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶은 다음 뒤집어 다른 쪽도 볶습니다. 가지 조각은 모든 기름을 흡수하여 부드러워져야 합니다.

9. 단계 9

   

   완성된 조각을 종이 타월로 접시에 옮겨 여분의 기름을 흡수합니다. 같은 방법으로 다음 배치를 볶습니다.

10. 단계 10

    

    조각을 조금 식히십시오. 가지 한 조각을 가져다가 한쪽 끝에 치즈와 견과류 충전재 1티스푼을 놓습니다. 그것을 롤에 넣으십시오.

11. 단계 11

    

    잘 고정되지 않으면 이쑤시개나 특수 꼬치로 롤을 고정할 수 있습니다. 얇게 썰어서 잘 익어서 따로 묶을 필요도 없었어요. 이런 식으로 모든 가지 조각을 채우십시오.

12. 단계 12

    

    결과 롤을 접시에 놓고 허브와 석류 씨로 장식합니다. 어떤 형태로든 제공됩니다. 따뜻하고 식어도 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

20.10.2023

4.6

가지 롤은 신선한 야채 시즌에 훌륭한 전채 요리입니다. 채우기에는 리코타 치즈, 호두, 마늘을 사용했습니다. 맛과 색상을 위해 충전재에 말린 토마토를 추가했습니다. 남편이 이 간식을 정말 좋아해서 한꺼번에 다 먹었어요) 롤은 약간 매웠지만 부드러운 치즈 덕분에 부드러워졌습니다. 호두는 충전물에 맛을 더합니다. 매우 맛있고 맛있는 간식!

옥사나

20.10.2023

4.6

레시피 주셔서 감사합니다! 나는 가지와 호박 롤을 만들고 코티지 치즈를 사용했습니다. 매우 거칠고 맛이 좋았으며 이미 다진 호두를 사서 맛에 추가하고 잘게 썬 신선한 파슬리 잎을 충전물에 추가했습니다.

타리토리

20.10.2023

5

훌륭한 요리 !!! 쉽고 간단하게 준비할 수 있습니다. 감사합니다!!! 대신 내 선택은.

율리야

20.10.2023

4.5

이 맛있고 매콤한 애피타이저는 조지아 요리인데 채소가 부족해요. 녹지를 잘게 자르고 치즈 혼합물에 추가하거나 파슬리, 바질, 고수 또는 다른 장식을 롤 중앙에 넣어 맛볼 수 있습니다. 맛있고 아름답게 나옵니다) 구울 수도 있습니다 튀기는 대신 오븐에 가지 조각을 넣으면 시간이 절약되고 특히 충전물에 마요네즈가 포함되어 있기 때문에 과도한 기름이 없습니다.