양배추와 다진 고기를 넣은 만두

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 25 분

1. 단계 1

   

   양배추와 다진 고기로 만두 만드는 법? 우선, 향신료로 필요한 제품을 준비하십시오. 원하는 다진 고기를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 끓는 물 250ml를 부은 다음 식물성 기름 2테이블스푼, 소금 1티스푼을 넣고 섞습니다.

3. 단계 3

   

   고급 밀가루 450g을 고운 체로 걸러내고 대부분의 밀가루를 일반 그릇에 담습니다. 나보다 밀가루가 더 많거나 적을 수도 있다는 점에 유의하세요. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다.

4. 단계 4

   

   모든 재료를 그릇에 넣고 반죽을 반죽하십시오.

5. 단계 5

   

   반죽을 반죽하는 동안 달걀 1개를 깨서 그릇에 넣습니다.

6. 단계 6

   

   남은 밀가루를 반죽이 담긴 그릇에 넣고 계속 반죽합니다.

7. 단계 7

   

   반죽이 부드러워질 때까지 손으로 5분 동안 잘 반죽합니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 치댄 후 한 덩이로 모아 비닐봉지에 넣어 30분 동안 휴지시킵니다.

9. 단계 9

   

   충전물을 준비하려면 스토브 위에 놓인 프라이팬에 식물성 기름 약 2 큰술을 부은 다음 익힌 다진 고기 300g을 넣으십시오.

10. 단계 10

    

    스토브를 높은 온도로 켜고 팬에 다진 고기를 볶습니다.

11. 단계 11

    

    양파 한 쪽을 잘게 썰어 프라이팬에 넣은 뒤 다진 고기와 양파를 잘 섞은 뒤 센 불의 난로 위에서 계속 볶는다.

12. 단계 12

    

    흰 양배추 약 250g을 상당히 얇은 조각으로 자르고 잘게 썬 후 일반 프라이팬에 넣은 다음 프라이팬에 모든 재료를 함께 섞은 다음 4~5분 동안 계속 볶습니다.

13. 단계 13

    

    일반 프라이팬에 소금, 육두구 가루, 고수풀, 말린 허브, 붉은 고추와 검은 고추를 섞어 맛을 내고 모든 재료를 잘 섞습니다.

14. 단계 14

    

    팬에 뚜껑을 덮고 스토브를 저온으로 전환하고 완전히 익을 때까지 5분간 계속 조리한 다음 준비된 충전물을 그릇에 옮겨 식힙니다.

15. 단계 15

    

    30분 후, 테이블 위에 밀가루를 조금 붓고 반죽을 펴서 두 조각으로 나눕니다.

16. 단계 16

    

    반죽의 각 조각을 1.5~2mm 두께의 상당히 얇은 납작한 케이크로 굴립니다.

17. 단계 17

    

    적당한 크기의 틀을 사용하여 만두를 만들기 위한 반죽 조각을 잘라냅니다.

18. 단계 18

    

    각 반죽 조각에 준비된 충전재 1티스푼을 넣습니다.

19. 단계 19

    

    채워진 조각의 가장자리를 잘 밀봉하고 형성된 만두를 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓습니다.

20. 단계 20

    

    만두를 준비하려면 스토브에 물 냄비를 놓고 끓인 다음 맛을 내기 위해 월계수 잎과 소금을 넣고 필요한 수의 만두를 팬에 넣으십시오.

21. 단계 21

    

    가끔씩 저어주며 만두가 익을 때까지 2~3분 정도 띄운 후 삶아줍니다.

22. 단계 22

    

    준비된 만두를 접시에 담고 취향에 따라 버터나 사워크림을 곁들여 냅니다. 우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

27.11.2023

4.8

풍성한 저녁 식사를 위해 양배추와 다진 고기로 만두를 만들기로 결정했습니다. 나는 끓는 물에 반죽을 넣는 것을 좋아합니다. 작업하기가 매우 즐겁습니다. 부드럽고 탄력 있고 롤아웃되고 성형이 매우 잘됩니다. 채우기에는 다진 돼지 고기를 사용했습니다. 프라이팬에 볶은 뒤 양파를 넣고 잘게 썬 양배추를 넣었습니다. 조리 과정에서 팬에 약간의 물(2~3테이블스푼)을 넣고 액체가 증발할 때까지 속을 조리했습니다. 제가 사용한 향신료는 육두구, 고수 가루, 후추 가루였습니다. 만두는 맛있고 육즙이 가득하여 반죽이 눅눅해지지 않았습니다. 버터, 사워 크림, 간장을 좋아하는 분들을 위해)))와 함께 제공됩니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다!

소나

27.11.2023

4.7

모두가 이 놀랍도록 맛있는 만두를 좋아할 것입니다! 양배추와 다진 고기를 곁들인 만두-기쁨과 즐거움을 위해. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!