キャベツとひき肉の餃子

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   キャベツとひき肉の餃子の作り方は？まず、スパイスを使用して必要な製品を準備します。お好みのひき肉を使用できます。

2. ステップ 2

   

   深いボウルに熱湯250ミリリットルを注ぎ、植物油大さじ2、塩小さじ1を加えて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   450グラムの高級小麦粉を目の細かいふるいでふるいにかけ、小麦粉の大部分を共通のボウルに入れます。小麦粉が私よりも多かれ少なかれ必要になる場合があることに注意してください。生地の固さに重点を置きます。

4. ステップ 4

   

   すべての材料をボウルに入れて混ぜ、生地をこねます。

5. ステップ 5

   

   生地をこねながら鶏卵1個をボウルに加えます。

6. ステップ 6

   

   残りの小麦粉を生地の入ったボウルに加え、生地をこね続けます。

7. ステップ 7

   

   ボウルの中で生地が滑らかになるまで手で5分間よくこねます。

8. ステップ 8

   

   生地をボウルで滑らかになるまでこね、ボールにまとめ、ビニール袋に入れて30分間置きます。

9. ステップ 9

   

   詰め物を準備するには、ストーブの上に置いたフライパンに植物油大さじ2杯を注ぎ、その中に調理したひき肉300グラムを入れます。

10. ステップ 10

    

    コンロを高温にし、ひき肉をフライパンで炒めます。

11. ステップ 11

    

    玉ねぎ1個をみじん切りにしてフライパンに入れ、ひき肉と玉ねぎをよく混ぜてコンロの高温で炒め続けます。

12. ステップ 12

    

    白キャベツ約250グラムをかなり細い千切りにし、みじん切りにした後、普通のフライパンに入れ、すべての材料をフライパンで混ぜ合わせて4〜5分間炒め続けます。

13. ステップ 13

    

    一般的なフライパンに塩、ナツメグ、コリアンダー、乾燥ハーブ、赤胡椒と黒胡椒の混合物を入れて味を調え、すべての材料をよく混ぜます。

14. ステップ 14

    

    鍋に蓋をしてコンロを低温に切り替え、完全に火が通るまで5分間煮続け、準備した具をボウルに移して冷まします。

15. ステップ 15

    

    30分後、テーブルに少量の小麦粉を注ぎ、生地を広げ、それを2つの部分に分けます。

16. ステップ 16

    

    生地の各部分を、厚さ 1.5 ～ 2 ミリメートルのかなり薄いフラット ケーキに伸ばします。

17. ステップ 17

    

    適当な大きさの型を使って、餃子を作るための生地を切り出します。

18. ステップ 18

    

    準備したフィリングを小さじ一杯一杯ずつ生地の各部分に置きます。

19. ステップ 19

    

    詰めた部分の端をしっかりとシールし、形成された餃子を打ち粉をした台の上に置きます。

20. ステップ 20

    

    餃子を準備するには、水を入れた鍋をコンロの上に置いて沸騰させ、塩を加えて味を調えた月桂樹の葉と必要な数の餃子を鍋に加えます。

21. ステップ 21

    

    時々かき混ぜながら、団子を浮かせてから2～3分ほど火が通るまで茹でます。

22. ステップ 22

    

    出来上がった餃子を小皿に盛り、お好みでバターやサワークリームを添えてお召し上がりください。私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！

レシピへのコメント

エレノ4カ

27.11.2023

4.8

ボリュームたっぷりの夕食として、キャベツとひき肉の餃子を作ることにしました。私は沸騰したお湯で生地を作るのが好きです - とても作業が楽しいです - 滑らかで弾力性があり、伸ばして成形するのがとても上手です。餡には豚ひき肉を使用しました。フライパンで炒めて玉ねぎを加え、キャベツのみじん切りを加えました。調理プロセス中に、鍋に少量の水を加え（大さじ2〜3杯）、液体が蒸発するまで詰め物を調理しました。使用したスパイスはナツメグ、コリアンダー、黒コショウです。餃子は生地がベタつかず、餡がジューシーでとても美味しかったです。バター、サワークリーム、そしてお好みの方には醤油を添えてください)))。レシピを教えてくれた作者に感謝します！

ソナ

27.11.2023

4.7

この驚くほどおいしい餃子は誰もが気に入るはずです。キャベツとひき肉の餃子 - 喜びと喜びのために。レシピありがとうございます！