사과와 오렌지를 곁들인 오리 요리를 소매에 넣어 구운 요리

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료 세트.

2. 단계 2

   

   오리를 잘 씻고 과도한 지방을 제거하고 말립니다. 머스타드, 사워 크림, 소금, 후추 및 기타 향신료(저는 달콤한 파프리카와 약간의 수넬리 홉을 추가했습니다)를 그릇에 섞습니다.

3. 단계 3

   

   이 매리네이드로 오리의 안팎을 잘 코팅하고 약 1시간 동안 재워두세요.

4. 단계 4

   

   사과와 오렌지를 씻고 닦아내십시오. 우리는 사과에서 씨앗, 오렌지에서 씨앗을 제거하고 내부의 흰색 칸막이를 잘라냅니다. 과일을 큰 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   오리를 꽉 채우고 이쑤시개로 구멍을 막아주세요.

6. 단계 6

   

   오리를 베이킹 슬리브에 넣고 거기에 남은 과일을 놓습니다. 단단히 묶어 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 소매에 구멍 몇 개를 뚫는 것도 잊지 마세요! 준비된 오리가 담긴 베이킹 시트를 오븐에 넣고 190도에서 켜십시오. 두 시간 동안 굽습니다. 소매를 자를 필요도 없습니다. 모든 것이 아름다운 갈색으로 변합니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 소매에서 조심스럽게 꺼내어 크고 아름다운 접시에 놓고 장식하고 제공하십시오. 오리는 매우 부드럽고 향긋하며 기분 좋은 오렌지 향이납니다.