가마솥에 오리

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   가마솥에 오리 만드는 법? 음식을 준비하세요. 오리를 씻고 말리고 부분적으로 자릅니다. 이 요리에는 오리의 모든 부분 (필레 또는 뼈 포함)이 적합합니다. 먼저 오리 꼬리를 제거하세요(꼬리뼈 부분에 있는 삼각형 모양의 꼬리입니다). 또한 모든 피부와 과도한 지방을 제거했습니다. 이렇게 하지 않으면 요리가 더 만족스러울 것입니다. 가마솥에 식물성 기름을 붓고 불 위에 가열합니다. 오리를 양쪽에서 볶습니다.

2. 단계 2

   

   감자를 씻어서 말리고 껍질을 벗기고 쐐기 모양으로 자릅니다. 가마솥에서 튀긴 오리 조각을 꺼내어 별도의 그릇에 담습니다. 같은 기름 (또는 오리 껍질을 제거하지 않은 경우 지방)에 생 감자 웨지를 볶습니다. 작은 괴경을 가져 가면 전체를 그대로 둘 수 있으며 완성 된 접시에서 더욱 인상적으로 보일 것입니다.

3. 단계 3

   

   튀긴 감자를 별도의 그릇에 담습니다.

4. 단계 4

   

   당근을 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오. 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 그리고 모든면에서 가마솥을 볶습니다. 감자가 기름을 모두 흡수했다면 가마솥에 조금 더 부어주세요.

5. 단계 5

   

   당근을 감자와 함께 그릇에 넣으세요.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   부드럽고 약간 황금빛이 될 때까지 가마솥에서 다진 양파를 볶습니다.

8. 단계 8

   

   필요한 경우 가마솥에 더 많은 식물성 기름을 붓습니다. 첫 번째 층으로 가마솥에 감자와 당근을 놓습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

9. 단계 9

   

   야채 위에 튀긴 양파를 올려주세요.

10. 단계 10

    

    양파 위에 튀긴 오리 조각을 놓습니다. 맛을 내기 위해 소금을 뿌리십시오.

11. 단계 11

    

    가마솥에 끓는 물 한 잔을 붓습니다. 그리고 뚜껑을 닫은 상태에서 접시를 약한 불로 약 1 시간 동안 끓여서 가끔씩 저어 주면서 접시가 타지 않는지 확인하지만 동시에 모든 물이 끓었습니다. 스토브에 집중하세요.

레시피 댓글

타티아나

06.08.2023

5

요리가 마음에 들었습니다. 감사합니다. 양배추와 함께 또 다른 오리를 끓여서 맛있습니다.

아이라

06.08.2023

4.6

유니콘 스테이크, 사진에 있는 저 자작나무 껍질인가요? 음식 사진 촬영에 매우 흥미로운 용도로 사용되었는데, 숲속의 타이가 같은 냄새가 났습니다.

가르순

06.08.2023

4.6

가마솥에 담긴 멋진 오리 요리로 요리의 맛이 매우 조화를 이룹니다. 가장 마음에 드는 점은 모든 제품이 굵직하게 잘려져 있어서 매우 먹음직스럽고 맛있다는 것입니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!