그릴에 숯불에 도라다 생선

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   그릴에 석탄에 황새를 요리하는 방법? 먼저 생선을 준비합니다. 신선한 황라도가 있으면 좋지만 냉동 황새를 사용해도 됩니다. 생선을 냉동한 경우 미리 냉동실에서 꺼내어 완전히 해동될 때까지 실온에 놔두세요. 비늘 시체를 청소하고 내장과 아가미를 제거하십시오. 생선을 헹구고 냅킨으로 말려 과도한 수분을 제거하십시오.

2. 단계 2

   

   작고 깊은 용기에 정제된 식물성 기름(또는 올리브), 간장, 고추 혼합물, 건조 향신료 및 소금을 넣어 맛보십시오. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 어떤 향신료를 사용하는 것이 가장 좋습니까? 생선 요리 또는 건조 허브를 위해 기성품 혼합물을 맛볼 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   매리 네이드를 생선에 추가하십시오. 마사지 동작으로 각 시체를 매리 네이드에 담그고 이런 식으로 15-30 분 동안 그대로 두십시오. 생선을 오랫동안 재워 두었다면 접착 필름으로 싸거나 비닐 봉지에 넣은 다음 냉장고에 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   황새가 절여지면 그릴에 불을 붙일 수 있습니다. 화염 뒤에 남은 석탄을 고르게 펴십시오.

5. 단계 5

   

   깨끗하고 건조한 창살에 식물성 기름을 바릅니다. 이는 굽는 동안 생선이 금속에 달라붙지 않도록 하기 위한 것입니다. 황새치를 그릴에 올리고 껍질이 갈색이 될 때까지 요리하세요. 나는 그릴 공간이 허락한다면 보통 다양한 야채를 동시에 요리합니다. 이번에는 그린 아스파라거스가 나왔습니다.

6. 단계 6

   

   황새를 반대편으로 뒤집어서 익을 때까지 요리하세요.

7. 단계 7

   

   완료되면 구운 야채나 신선한 야채와 함께 제공됩니다. 뜨겁고 차갑고 모두 맛있습니다.