식이 두부 푸딩

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   다이어트 두부 푸딩 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 저지방 코티지 치즈 또는 매우 낮은 지방 함량을 섭취하십시오(5% 이하). 부드러운 제품을 선택하면 푸딩이 매우 부드러워집니다. 가능한 한 조심스럽게 흰자와 노른자를 분리하십시오. 심지어 작은 노른자 한 방울이라도 흰자가 원하는 농도로 휘핑되는 것을 방지합니다. 취향에 맞게 설탕의 양을 조절하세요. 평균값을 표시했습니다.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈가 부드럽더라도 체를 통해 문지르면 푸딩에 통풍이 더 잘됩니다. 많은 양을 준비하는 경우 침지 블렌더를 사용하여 코티지 치즈를 퓌레로 만들 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   강판에 간 코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   흰자에 소금 한 꼬 집을 붓고(더 빨리 치는데 도움이 됩니다) 낮은 믹서 속도로 치십시오. 그런 다음 설탕을 흰자에 부분적으로 붓습니다. 설탕을 모두 넣었으면 속도를 높여주세요. 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 흰자를 치십시오(머랭보다 약간 적음).

5. 단계 5

   

   코티지 치즈에 베이킹파우더를 넣고 휘핑한 달걀 흰자를 섞습니다.

6. 단계 6

   

   공기 덩어리가 침전되지 않도록 매우 부드러운 움직임을 사용하여 흰자를 코티지 치즈에 접습니다.

7. 단계 7

   

   적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 푸딩은 한 형태로 또는 부분적으로 구울 수 있습니다. 실리콘으로 작업하는 것이 더 편리합니다. 그러면 벽에 윤활유를 바르는 데 오일이 필요하지 않습니다. 머핀통이 있어요. 거기에 두부 혼합물을 넣으세요.

8. 단계 8

   

   180°C로 예열된 오븐에서 푸딩을 15~25분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐과 팬 크기에 따라 다릅니다. 모양에 집중하세요. 누르면 완성된 푸딩이 튀어 나와 손가락에 달라붙지 않습니다. 푸딩은 구워지면서 부풀었다가 안정됩니다. 이는 정상적인 현상입니다.

9. 단계 9

   

   푸딩이 식을 때까지 기다리십시오. 그러면 금형에서 제거하는 것이 더 쉬울 것입니다. 테이블에 봉사하십시오. 식단이 허용한다면 사워 크림과 신선한 딸기를 사용하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

18.08.2023

4.5

오븐이 아닌 전자레인지에 다이어트 커드 푸딩을 준비했어요. 아침 식사로 따뜻한 디저트를 준비했어요. 코티지 치즈 300g의 성분을 계산했습니다. 나는 믹서를 사용하지 않았습니다. 모든 재료는 일반 숟가락으로 쉽게 섞였습니다. 반죽은 꽤 액체인 것으로 밝혀졌습니다. 내 전자레인지의 전력은 700W가 아니며, 800W 이후에는 즉시 600W가 됩니다. 저는 800W로 요리했기 때문에 처음에는 요리 시간을 2분으로, 두 번째에는 1분으로 줄였습니다. 이 푸딩은 훌륭한 아침 식사 요리입니다. 즉시 준비되어 매우 맛있습니다. 캐서롤과 같은 맛과 일관성을 가지고 있습니다. 레시피에서 조언한 대로 믹서를 계속 사용하면 푸딩의 구조가 더 통풍이 잘 될 것이라고 생각합니다. 맛있긴 했지만. 푸딩을 접시(5개)씩 나누어 구웠어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

아델

18.08.2023

4.6

예카테리나, 이건 꿈이야!!! 얼마나 부드럽고 맛있는지!!! 정말 쉽고 빠르며 완벽한 디저트입니다! 나는 몇 주 동안 이런 생각에 사로잡혀 있었습니다. 나는 부드러운 코티지 치즈 캐서롤을 원하고, 전자레인지로 요리했고(그래서 빠릅니다 😉), 시도와 실망도 있었습니다. 그리고 여기 당신의 요리법이 있습니다! 모든 것이 내가 꿈꾸던 것과 똑같습니다 !!! 기발한 아이디어 너무 자주 활용하고 진심으로 감사드립니다!!!

아누트카

18.08.2023

5

내 푸딩이 오븐에서 갈색으로 변했는데 이렇게 하니까 더 맛있네요. 일반적으로 매우 맛있는 다이어트 디저트로 판명되었습니다! 쉽게! 식이 두부 푸딩은 건강한 생활 방식을 선도하는 모든 사람들의 관심을 끌 것입니다. 단백질이 많이 함유되어 있어요! 이제 요리하겠습니다. 허브로 달지 않은 아침식사를 만들어 보도록 하겠습니다.