커드롤

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   코티지 치즈 롤을 만드는 방법? 먼저 스펀지 케이크 재료를 준비합니다. 부드러운 코티지 치즈를 먹는 것이 더 낫습니다. 제 것은 약간 건조하고 반죽이 반죽하기 어려웠습니다. 저는 옥수수 전분을 섭취했는데 더 추가해야 합니다. 오븐을 미리 190도까지 켜세요.

2. 단계 2

   

   계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 노른자, 설탕의 절반, 밀가루, 전분, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕을 그릇에 넣습니다. 젓다.

3. 단계 3

   

   코티지 치즈를 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 저어줍니다. 일반 코티지 치즈를 먹은 것이 후회되는 곳입니다. 질량이 두꺼워졌습니다.

4. 단계 4

   

   남은 설탕 절반으로 달걀 흰자를 치십시오. 일부러 강한 봉우리가 생길 때까지 두드리지 않았습니다. 일부러 액체를 유지하고 두꺼운 반죽을 얇게 만들었습니다. 반죽이 액체인 경우 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 믹서로 흰자를 치십시오.

5. 단계 5

   

   흰자를 반죽에 부드럽게 접습니다. 이렇게하려면 숟가락으로 접듯이 아래에서 위로 저어주세요.

6. 단계 6

   

   그 결과 원하는 농도의 반죽이 나왔습니다.

7. 단계 7

   

   유산지를 깐 베이킹 시트에 반죽을 붓고 주걱으로 펴서 약 1cm 두께의 직사각형 층을 만듭니다.

8. 단계 8

   

   스펀지 케이크를 190도로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다. 외모에 집중하면 황금빛으로 변할 것입니다.

9. 단계 9

   

   비스킷을 빠르게 꺼내 미리 펼쳐 놓은 수건 위에 올려 놓습니다. 주저하지 말고 촘촘한 롤로 굴립니다. 어떤 사람들은 종이만으로 이 작업을 수행합니다. 수건으로만 성공했어요. 이 상태에서 롤을 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    크림에 필요한 재료를 준비합니다. 잼의 경우 신맛이 나는 버전을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러면 크림의 단맛이 강조됩니다.

11. 단계 11

    

    모든 재료를 섞는다.

12. 단계 12

    

    크림은 균일해야합니다.

13. 단계 13

    

    냉각된 롤에서 용지를 제거합니다. 이것은 문제없이 이루어지며 반죽은 전혀 끈적 거리지 않습니다. 롤이 깨지지 않도록 조심하면서 조심스럽게 펴고 크림을 고르게 펴 바릅니다.

14. 단계 14

    

    롤을 말아 솔기가 있는 쪽이 아래로 향하도록 돌립니다. 상단과 측면에도 크림을 바릅니다. 롤을 냉장고에 1시간 동안 넣어 담가둡니다. 포크를 이용하여 위에 패턴을 만들고 원하는 대로 장식해 주세요. 서빙하기 전에 끝 부분을 고르게 자르면 더 아름답습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엔릭

15.08.2023

5

그 결과 맛은 특별합니다! 코티지 치즈 베이킹에 관심이 있는 또 다른 멋진 레시피입니다!

손님

15.08.2023

4.7

가볍고 바람이 잘 통하며 맛있는 코티지 치즈 롤이며 준비가 매우 쉽습니다! 나는 반죽에 밀가루를 조금 더 넣고 전분과 코티지 치즈를 덜 첨가했습니다. 그리고 충전물에 여분의 코티지 치즈가 남아 있으므로 대부분을 반죽에 안전하게 남겨 둘 수 있습니다. 크림이 새어나오지 않고 잘 스며들어서 정말 맘에 들었어요. 크림에 딸기 퓨레를 추가하고 냉동 베리로 장식했습니다. 실리콘매트에 구워서 돌돌 말아줬어요. 채우기에 전체 딸기 또는 설탕에 절인 과일을 추가 할 수도 있습니다. 흥미로울 것입니다. 레시피가 마음에 들어서 추천해드려요.

파란 눈

15.08.2023

4.8

카티아, 안녕하세요! 멋진 롤!! 왠지 레시피 아래에 작가가 표시되지 않지만 귀하의 레시피와 황금 손도 바로 알아볼 수 있습니다. 코티지 치즈로 만들 수 있는 걸 찾고 있었는데 이제 발견했어요!

줄리아

15.08.2023

4.5

많은 요리법에는 저자의 이름이 포함되어 있지 않습니다. 어쩌면 업데이트되는 모든 오래된 레시피에 포함되어 있을까요? 그리고 이름이 없어도 카츄샤의 사진을 잘 알아볼 수 있습니다. 언제나 그렇듯이 모든 것이 아름답고 완벽합니다! 아주 맛있는 롤!