자두와 견과류를 곁들인 두부 파이

조리 순서

조리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요. 두부 반죽을 준비하려면 다음이 필요합니다. 코티지 치즈(젖지 않고 덩어리진 것이 바람직함)

2. 단계 2

   

   밀가루와 설탕, 베이킹파우더를 섞으세요.

3. 단계 3

   

   밀가루 혼합물을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 밀가루 혼합물의 첫 번째 부분에 코티지 치즈를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   고운 부스러기가 나올 때까지 손으로 으깨주세요.

5. 단계 5

   

   밀가루 혼합물의 두 번째 부분에 조각으로 자른 차가운 버터를 넣고 모든 것을 부스러기로 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   두 종류의 부스러기를 섞어 덩어리가 생기지 않도록 부스러기가 뭉개지지 않도록 주의하면서 가볍게 섞어주세요. 섞다보니 원하는 것보다 더 큰 부스러기가 생겼습니다. 충전물을 준비하는 동안 부스러기를 냉장고에 넣는 것이 좋습니다.

7. 단계 7

   

   충전재. 충전물을 준비하려면 다음이 필요합니다. 자두(부드럽지 않고 단단한 것이 좋음)

8. 단계 8

   

   자두를 씻어서 반으로 자르고 씨를 제거하세요.

9. 단계 9

   

   칼로 견과류를 자릅니다. 다른 사람이 없으면 피스타치오를 먹었는데 아무거나 사용해도 됩니다. 호두와 헤이즐넛이 자두와 결합됩니다.

10. 단계 10

    

    결과 부스러기를 기름칠하고 밀가루를 뿌린 베이킹 접시(Ø 26-28cm)에 붓습니다. 부드럽게.

11. 단계 11

    

    반죽 위에 다진 견과류를 올려주세요.

12. 단계 12

    

    자두 반쪽을 위에 놓습니다.

13. 단계 13

    

    자두 1 큰술을 뿌린다. 엘. 설탕. 180°C로 예열된 오븐에서 약 35분간 파이를 굽습니다.

14. 단계 14

    

    파이를 약간 식힌 후 틀에서 꺼내 가루 설탕을 뿌립니다. 파이를 제공하고 조각으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

율리아 M

27.12.2023

4.6

나는 코티지 치즈로 굽는 것을 좋아하며 특히 과일을 추가하여 굽는 것을 좋아합니다!