실리콘 몰드의 오븐에 있는 두부 머핀

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   실리콘 몰드의 오븐에서 코티지 치즈 머핀을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 구운 식품의 맛이 그것에 따라 달라지므로 좋은 품질의 버터를 사용하십시오. 코티지 치즈는 모든 지방 함량에 적합합니다. 반죽처럼 부드럽고 너무 젖지 않은 것이 더 좋습니다. 거친 코티지 치즈를 체로 문지르거나 덩어리 없이 균질한 농도가 될 때까지 믹서기로 치십시오.

2. 단계 2

   

   밀가루를 적당한 용기에 체로 쳐 넣습니다. 이것은 산소를 풍부하게하기 위해 필요하며 구운 식품은 푹신하고 통풍이 잘됩니다.

3. 단계 3

   

   계란을 깊고 건조한 용기에 넣고 먼저 씻은 다음 종이 타월로 닦아서 물기를 제거하세요. 소금 한 꼬집을 넣고 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오.

4. 단계 4

   

   휘핑을 멈추지 않고 설탕을 조금씩 첨가해 주세요. 혼합물이 가볍고 푹신해질 때까지 믹서로 계속 휘젓습니다.

5. 단계 5

   

   계란 혼합물에 퓨레 코티지 치즈를 추가합니다. 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.

6. 단계 6

   

   버터를 수조나 전자레인지에 녹여주세요. 총 질량에 추가하고 믹서로 모든 것을 다시 치십시오.

7. 단계 7

   

   밀가루 일부를 베이킹 파우더와 섞어 반죽 전체에 고르게 분포되도록 합니다. 밀가루를 추가하되 한꺼번에 추가하는 것이 아니라 부분적으로 추가하십시오. 매번 숟가락이나 실리콘 주걱으로 반죽을 잘 치대주세요. 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다. 팬케이크보다 조금 더 두꺼워 야합니다.

8. 단계 8

   

   반죽에 이미 기름이 포함되어 있고 구운 식품이 실리콘에 달라붙지 않기 때문에 실리콘 몰드에는 미리 기름칠을 할 필요가 없습니다. 틀에 반죽을 높이의 2/3(약 1테이블스푼) 정도 채웁니다. 180°C로 예열된 오븐에서 약 30분간 굽습니다(저는 상하 모드의 전기 오븐을 사용하고 있습니다). 오븐에 집중하세요.

9. 단계 9

   

   머핀의 준비 상태를 확인하는 방법은 무엇입니까? 구운 식품의 색상에 중점을 둡니다. 머핀이 노릇하게 구워지면 나무꼬치나 이쑤시개로 찔러주세요. 끈적한 반죽이 없이 바짝 말랐다면 완성입니다. 오븐에서 구운 식품을 꺼냅니다. 약간 식힌 후 아직 따뜻할 때 틀에서 꺼냅니다. 가루 설탕, 신선한 베리, 신선한 민트 잎으로 머핀을 장식할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    머핀의 질감은 매우 느슨하지만 통풍이 잘되고 밀도가 높은 것으로 나타났습니다. 페이스트리는 차나 커피 한잔과 함께 아침 식사로 적합합니다.

레시피에 대한 의견

릴리크75

19.12.2023

4.8

좋은 요리법. 맛있는 머핀이 만들어집니다. 아니면 이렇게 멋진 바나나 커드 컵케이크를 구울 수도 있어요!

여왕

19.12.2023

4.5

남은 코티지 치즈는 멋진 머핀으로 변했습니다. 밀가루가 조금 더 필요했습니다. 레몬제스트도 추가했어요. 그런데 설탕을 반으로 줄였어요. 아주 맛있어요. 아주 맛있어요. 향기로운. 촉촉하다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ!!! 레시피 작성자에게 감사드립니다 !!!

나탈리아 M

19.12.2023

4.5

저는 웹사이트에서 코티지 치즈 베이킹 레시피를 찾고 있었습니다. 남은 코티지 치즈를 사용해야 했어요. 그리고 저는 이 멋진 머핀 레시피를 발견했습니다. 정말 완벽해요! 반죽은 푹신하고 다공성이며 믿을 수 없을 정도로 부드럽습니다. 위에는 맛있는 바삭한 크러스트가 얹어져 있습니다. 수량을 정확하게 측정해 보니 정확히 10개였습니다. 물론 우리 가족에게는 충분하지 않습니다. 물론 머핀은 말 그대로 조각으로 나뉘어져 있습니다.) 다음에는 양을 두세 배로 늘릴 것입니다. 게다가, 반죽은 간단하고 빠르게 반죽되며, 전혀 시간이 걸리지 않고 구워집니다. 나는이 맛있는 과자를 모두에게 추천합니다!

피르코 리타

19.12.2023

4.8

집에서 만든 설탕에 절인 오렌지 껍질을 추가하면 더 맛있습니다.

스베틀라나 악스트

19.12.2023

5

나는 요리를 하고 있었다. 맛있었어요. 부드럽고 건조하지 않습니다. 밀가루가 1/4 정도 덜 필요했습니다. 배 조각을 추가했습니다. 레시피 주셔서 감사합니다.

육푼

19.12.2023

4.8

조금 다르게 밝혀졌습니다. 아마도 코티지 치즈 때문일 것입니다. 하지만 여전히 나쁘지는 않습니다.

이반 날리브킨

19.12.2023

4.7

레시피 주셔서 감사합니다. 달콤함, 부드러움, 바삭함, 모든 것이 완벽합니다.