シリコン型でオーブンで作るカードマフィン

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   シリコン型を使ってオーブンでカッテージチーズマフィンを作る方法は？必要な材料を準備します。焼き菓子の味はバターに左右されるため、良質のバターを使用してください。カッテージチーズはあらゆる脂肪含有量に適しています。ペースト状で滑らかで、湿りすぎないものが望ましいです。粒状のカッテージチーズをふるいにかけるか、塊のない均一な粘稠度になるまでブレンダーで混ぜます。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけて適切な容器に入れます。これは酸素を豊富にするために必要であり、そうすれば焼き菓子はふわふわで風通しの良いものになります。

3. ステップ 3

   

   卵を深く乾いた容器に入れ、必ず最初に洗い、ペーパータオルで拭いて乾燥させます。塩ひとつまみを加え、ミキサーでふわふわになるまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   泡立てを止めずに砂糖を少しずつ加えます。混合物が軽くてふわふわになるまでミキサーで混ぜ続けます。

5. ステップ 5

   

   ピューレにしたカッテージチーズを卵混合物に加えます。滑らかになるまでミキサーで混ぜます。

6. ステップ 6

   

   バターを湯煎または電子レンジで溶かします。総質量に加え、再度ミキサーですべてを混ぜます。

7. ステップ 7

   

   小麦粉の一部をベーキングパウダーと混ぜて、生地全体に均等に分散させます。小麦粉を一度に加えず、少しずつ加えます。その都度、スプーンやシリコンヘラで生地をよくこねます。小麦粉はレシピに記載されている量より多くても少なくてもよいのでご了承ください。生地の固さに重点を置きます。パンケーキよりも少し厚いほうがいいです。

8. ステップ 8

   

   生地にはすでに油が含まれており、焼き菓子はシリコンにくっつかないため、シリコン型には事前にグリースを塗る必要はありません。型に生地を高さの2/3（大さじ1杯程度）まで詰めます。 180℃に予熱したオーブンで約30分焼きます（私は上下モードの電気オーブンを持っています）。オーブンに集中してください。

9. ステップ 9

   

   マフィンの準備ができているかどうかを判断するにはどうすればよいですか？焼き菓子の色にも注目してください。マフィンに焼き色がついたら、木串やつまようじで穴をあけます。生地がベタつかず、乾いたら完成です。焼き上がった製品をオーブンから取り出します。少し冷まして、温かいうちに型から外します。マフィンを粉砂糖、新鮮なベリー、新鮮なミントの葉で飾ることができます。

10. ステップ 10

    

    マフィンの食感は、かなり緩いものの、風通しがよく、濃厚であることがわかりました。ペストリーは紅茶やコーヒーと一緒に朝食に最適です。

レシピへのコメント

リリク75

19.12.2023

4.8

良いレシピです。おいしいマフィンが作れます。または、こんな豪華なバナナカードのカップケーキを焼くこともできます!

女王

19.12.2023

4.5

残ったカッテージチーズは豪華なマフィンになりました。小麦粉がもう少しかかりました。レモンの皮も加えました。でも砂糖は半分に減らしました。とてもおいしいです。とてもおいしいです。香り高い。しっとりうーん！レシピ作者さんに感謝です！！！

ナタリア・M

19.12.2023

4.5

ウェブサイトでカッテージチーズを焼くレシピを探していました。残ったカッテージチーズを使う必要がありました。そして、こんな素敵なマフィンのレシピを見つけました。まさに完璧です！生地はふわふわで多孔質で、信じられないほど柔らかいです。上部のクリスピーな生地がおいしい。製品の数量を正確に測定したところ、正確に 10 個でした。もちろん、私たち家族には足りないです。マフィンは文字通り分割されていました）次回は量を2〜3倍に増やします。また、生地をこねるのが簡単で手早く、あっという間に焼き上がります。このおいしいペストリーを皆さんにお勧めします！

ピルコ・リタ

19.12.2023

4.8

自家製オレンジピールの砂糖漬けを加えるとさらに美味しくなります

スヴェトラーナ・アクスト

19.12.2023

5

私は料理をしていました。美味しく出来上がりました。柔らかく、乾燥していません。ただ小麦粉の量が4分の1減りました。梨のかけらを加えました。レシピをありがとう。

ユクプン

19.12.2023

4.8

少し違った結果になりました。カッテージチーズのせいかもしれません。しかし、それでも悪くありません。

イワン・ナリブキン

19.12.2023

4.7

レシピをありがとう。甘さ、柔らかさ、サクサク感、全てが完璧です。