사워 크림, 설탕, 바닐라 향이 나는 커드 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   맛있는 코티지 치즈 쿠키를 준비하기 위해 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   적당한 깊은 그릇에 코티지 치즈 200g을 넣습니다.

3. 단계 3

   

   코티지 치즈와 함께 그릇에 사워 크림 130g을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   코티지 치즈와 사워 크림이 담긴 그릇에 달걀 노른자 두 개를 넣습니다.

5. 단계 5

   

   그릇에 바닐라 설탕 1티스푼을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   일반 그릇에 설탕 100g을 붓습니다.

7. 단계 7

   

   두부 덩어리가 균질해질 때까지 믹서기로 그릇에 담긴 모든 재료를 갈아줍니다.

8. 단계 8

   

   큰 그릇에 밀가루 400g을 체로 치십시오.

9. 단계 9

   

   밀가루가 담긴 그릇에 소금 1/3 티스푼을 추가합니다.

10. 단계 10

    

    밀가루가 담긴 그릇에 베이킹 파우더 10g을 붓습니다.

11. 단계 11

    

    일반 그릇에 부드러운 버터 200g을 넣습니다.

12. 단계 12

    

    그릇에 담긴 모든 재료를 부스러기로 잘 갈아주세요.

13. 단계 13

    

    준비된 부스러기와 함께 그릇에 두부 혼합물을 넣으십시오.

14. 단계 14

    

    그릇에 반죽을 잘 섞으세요.

15. 단계 15

    

    반죽을 테이블 위에 놓고 잘 치댄 후 비닐봉지에 담아 냉장고에 1시간 넣어두세요.

16. 단계 16

    

    잠시 후 반죽을 냉장고에서 꺼내 테이블 위에 올려 놓고 두 부분으로 나눕니다.

17. 단계 17

    

    소량의 밀가루를 테이블 위에 붓고 반죽의 각 부분을 차례로 반죽하여 납작한 케이크를 만듭니다.

18. 단계 18

    

    반죽의 각 조각을 0.5cm 두께의 층으로 굴립니다.

19. 단계 19

    

    적당한 크기의 쿠키 커터를 사용하여 반죽의 각 층에 대한 쿠키 반죽 조각을 잘라냅니다.

20. 단계 20

    

    잘라낸 쿠키 반죽을 첫 번째 베이킹 시트에 놓고 200도로 예열된 오븐에 넣습니다.

21. 단계 21

    

    15분 후, 준비된 수제 두부 케이크가 담긴 첫 번째 베이킹 시트를 오븐에서 꺼내 쿠키를 접시에 놓습니다. 두 번째 베이킹 시트를 준비물과 함께 200도까지 예열된 오븐에 15분 동안 넣습니다.

22. 단계 22

    

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