감자와 함께 오븐에 넣은 컨트리 스타일 고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 45 분

1. 단계 1

   

   감자로 오븐에서 컨트리 스타일 고기를 굽는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 어떤 고기든지 괜찮습니다. 저는 돼지고기를 먹습니다. 콩은 냉동되어 있습니다. 먼저 해동할 필요가 없습니다. 지방 함량이 10~20%인 크림을 섭취하세요. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.

2. 단계 2

   

   고기를 너무 두껍지 않은 부분으로 자릅니다. 에스컬로프가 3개 있었는데, 알고 보니 작은 조각이 12개였습니다. 지방이 있으면 잘라내지 마십시오. 고기가 더 맛있습니다. 그를 이길 필요가 없습니다. 양쪽에 향신료로 고기에 소금을 뿌리고 양념하십시오. 취향에 따라 향신료를 선택하고 갓 간 후추를 사용했습니다. 야채를 손질하는 동안 고기는 그대로 놓아두세요.

3. 단계 3

   

   양파를 얇은 깃털로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근 - 작은 입방체.

5. 단계 5

   

   감자 - 크기에 따라 얇은 원이나 반원형으로 만듭니다.

6. 단계 6

   

   적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 바닥에 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 감자 조각의 첫 번째 층을 놓고 소금을 뿌리십시오. 다음으로 당근, 콩, 양파를 층으로 추가합니다. 또한 위에 모든 것을 소금에 절이십시오.

7. 단계 7

   

   야채 위에 고기 조각을 놓습니다.

8. 단계 8

   

   감자 조각으로 덮으십시오. 감자 꼭대기에 소금을 뿌리십시오. 틀에 약간의 물을 붓으면 50ml이면 충분합니다.

9. 단계 9

   

   팬을 호일로 덮고 200°C로 예열된 오븐에 넣고 45~60분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능과 감자의 양에 따라 달라집니다. 부드러워지고 칼로 쉽게 뚫릴 수 있어야 합니다. 이런 일이 발생하면(약 1시간 정도 소요됨) 호일을 제거하고 접시를 15분 동안 굽습니다.

10. 단계 10

    

    이때 충전물을 준비합니다. 계란을 그릇에 넣고 크림을 붓고 부드러워 질 때까지 포크로 모든 것을 휘젓습니다. 소스에 소금과 후추로 간을 해주세요.

11. 단계 11

    

    오븐에서 팬을 꺼내고 불을 끄지 마십시오. 크림 같은 계란 혼합물을 접시에 붓습니다. 다시 오븐에 넣고 10분간 더 구워주세요.

12. 단계 12

    

    그런 다음 다시 꺼내서 강판 치즈를 뿌립니다.

13. 단계 13

    

    치즈가 녹고 살짝 갈색이 될 때까지 감자와 함께 고기를 오븐에서 5~10분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 서빙하세요.

14. 단계 14

    

    시골풍 돼지감자를 곁들인 요리가 완성되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

08.08.2023

5

나는 고기와 반찬을 함께 끓이는 요리를 좋아한다. 모든 재료를 틀에 넣고 오븐에 넣으면 그게 다입니다. 쉴 수 있습니다. 하지만 내 오븐에서는 이것이 항상 작동하는 것은 아닙니다. 그래서 오븐에서 소박한 방식으로 고기를 구울 때는 내 오븐에 맞게 레시피를 조정해야 했습니다. 먼저 감자를 10분 정도만 끓인 후 팬에 있는 고기 위에 올리세요. 둘째, 양파를 볶습니다. 감자를 끓이고 양파를 볶는 동안 팬을 호일로 덮고 고기를 오븐에 넣고 30분 동안 굽습니다. 나는 tkemal이 없었기 때문에 다진 마늘을 넣은 간장에 고기를 재워 두었습니다. 오븐에서 팬을 꺼내 고기 위에 감자, 튀긴 양파, 파(저는 냉동 양파를 사용했습니다)를 올리고 딜은 넣지 않았습니다. 그 위에 마요네즈를 붓고 강판 치즈를 조금 뿌렸습니다. 호일을 깔고 30분, 호일 없이 10분 더 구웠어요. 모든 것이 완벽하게 구워졌습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 입에서 녹았습니다. 감자도 큰 성공을 거두었습니다. 잘 구워졌고 위에 빵 껍질이 덮여있었습니다. 아주 맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

라나

08.08.2023

4.8

놀라운 요리! 고기가 매우 부드럽고 부드러워 입에서 녹습니다. 감자가 엄청나게 맛있습니다. 실제로는 크림 대신 사워크림과 따뜻한 물을 계란에 넣었어요. 저어주고 부은 후 즉시 치즈를 첨가했습니다. 감자가 갈색 튀김으로 덮이지 않도록.

발리

08.08.2023

4.5

나는 오븐에 감자를 곁들인 컨트리 스타일 고기에 대해 오랫동안 듣고 요리를 시도했습니다. 간단하고 매우 맛있다는 것이 밝혀졌습니다! 이 조리법은 "2인 1" 조리법입니다. 메인 요리와 반찬을 함께 조리하고 모든 재료의 주스와 향을 흠뻑 적시고 포화시킵니다. 저는 굽는 도중에 바로 대파를 넣었어요.