オーブンで焼いた田舎風の肉とジャガイモ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 45 分

1. ステップ 1

   

   田舎風の肉をジャガイモと一緒にオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。肉なら何でもいいです、私は豚肉です。豆は冷凍されています。最初に解凍する必要はありません。脂肪含有量が10％または20％のクリームを摂取してください。野菜を洗って皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   肉をあまり厚くない部分に切ります。エスカロップは3つありましたが、12個の小さな部分であることがわかりました。脂肪がある場合は切り落とさないでください。肉はよりジューシーになります。彼を打ち負かす必要はない。肉に塩を加え、両面にスパイスで味付けします。スパイスはお好みに合わせて選んで、挽きたての黒胡椒を使いました。野菜を扱う間、肉は放置しておいてください。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを薄い羽状に切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンジン - 小さな立方体。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモ - サイズに応じて、薄い円または半円にします。

6. ステップ 6

   

   適切なグラタン皿を用意してください。底に少量の植物油を加えます。ジャガイモのスライスの最初の層を置き、塩を振ります。次に、にんじん、豆、玉ねぎの層を追加します。また、上にあるものすべてに塩を加えます。

7. ステップ 7

   

   肉片を野菜の上に置きます。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモのスライスで覆います。ジャガイモの上部に塩をします。型に水を注ぎます。50mlで十分です。

9. ステップ 9

   

   パンをホイルで覆い、200℃に予熱したオーブンに45〜60分間入れます。正確な時間はオーブンの機能とジャガイモの量によって異なります。柔らかくなり、ナイフで簡単に刺すことができます。これが起こったら（私は約1時間かかりました）、ホイルを外して15分間焼きます。

10. ステップ 10

    

    このとき、詰め物を準備します。ボウルに卵を割り入れ、クリームを注ぎ、滑らかになるまでフォークですべてを泡立てます。ソースに塩、コショウで味付けします。

11. ステップ 11

    

    オーブンから鍋を取り出し、火を止めないでください。クリーミーな卵混合物を皿に注ぎます。オーブンに戻してさらに10分間焼きます。

12. ステップ 12

    

    その後、再度取り出し、粉チーズをふりかけます。

13. ステップ 13

    

    チーズが溶けて軽く茶色になるまで、肉をジャガイモと一緒にオーブンで5〜10分間田舎焼きします。その後、オーブンから取り出してお召し上がりください。

14. ステップ 14

    

    田舎風のポークポテトを使った料理が完成しました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

08.08.2023

5

私は肉とおかずを一緒に煮込んだ料理が大好きです。すべての材料を型に入れ、オーブンに入れたらそれだけです。あとは休んでも大丈夫です。しかし、私のオーブンではこれが常にうまくいくわけではありません。そのため、オーブンで肉を素朴な方法で調理する場合、レシピをオーブンに合わせて調整する必要がありました。まず、ジャガイモを鍋の肉の上に置く前に、10分間だけ少し茹でます。 2番目に玉ねぎを炒めます。ジャガイモを茹でて玉ねぎを炒めている間に、フライパンをホイルで覆い、肉をオーブンに30分間入れます。ケマルがなかったので、ニンニクのみじん切りを入れた醤油に肉をマリネしました。オーブンから鍋を取り出し、肉の上にジャガイモ、フライドオニオン、ネギ（冷凍のものを使用しました）を置き、ディルは加えませんでした。マヨネーズをかけて、粉チーズを少量ふりかけました。ホイルの下で30分間、ホイルなしでさらに10分間調理しました。すべてが完璧に焼き上がりました。お肉は柔らかくてジューシーで、口の中でとろけるような味わいでした。ジャガイモも大成功でした。よく焼き上げられ、上に皮がかぶせられていました。とてもおいしいです！レシピありがとうございます！

ラナ

08.08.2023

4.8

素晴らしい料理！とても柔らかくて柔らかいお肉は、口の中でとろけます。ジャガイモが信じられないほど美味しいです。実際には、クリームの代わりにサワークリームと温水を卵に加えました。かき混ぜて注ぎ、すぐにチーズを加えました。ジャガイモが茶色の揚げ物で覆われないように。

ヴァリ

08.08.2023

4.5

田舎風の肉とジャガイモをオーブンで焼くということを長い間聞いて、それを調理しようとしました - それはシンプルでとてもおいしいことがわかりました！このレシピは「ツー・イン・ワン」です。メインディッシュとサイドディッシュの両方を一緒に調理し、すべての材料の汁と香りを浸して染み込ませます。焼いている途中にネギを加えました。