오븐에 호박을 넣은 코티지 치즈 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 호박과 함께 코티지 치즈 캐서롤을 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 캐서롤의 경우 육즙이 많고 달콤한 호박을 선택하십시오. 나는 "버터넛"품종을 가지고 있습니다. 호박을 흐르는 물에 씻어서 껍질과 씨를 제거하고 굵은 강판에 갈아주세요. 냄비에 넣고 물을 넣으세요. 부드러워질 때까지 약 15분 동안 가끔 저어주면서 약한 불로 끓입니다. 끓이는 대신 오븐에서 호박을 큰 조각으로 구울 수 있지만 더 빨리 요리할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   호박을 믹서기의 큰 유리잔에 넣고 부드러워질 때까지 침지 장치를 사용하여 섞습니다. 지금은 퓌레를 따로 보관해 두세요.

3. 단계 3

   

   건조하지 않은 코티지 치즈를 섭취하세요! 직사각형 연탄에 담긴 코티지 치즈는 이상적이거나 나와 마찬가지로 부드러운 소시지 패키지에 들어 있으며, 코티지 치즈는 구멍을 통해 손으로 짜냅니다. 코티지 치즈를 그릇에 담습니다. 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 코티지 치즈 선택에 대한 모든 세부 사항을 배울 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   거기에 계란도 풀어주세요. 먼저 계란을 식품세제를 이용해 씻어주세요.

5. 단계 5

   

   소금(맛의 균형을 맞추기 위해), 일반 설탕, 바닐라 설탕을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   믹서를 사용하여 코티지 치즈를 단일 물질로 섞습니다.

7. 단계 7

   

   이제 두부 덩어리를 흰색과 주황색의 두 부분으로 나누어야 합니다. 첫 번째 그릇의 모든 호박 퓌레와 두부 덩어리 300g을 별도의 그릇에 담습니다.

8. 단계 8

   

   호박-두부 혼합물을 저어주고 (퓨레를 첨가하면 흰색보다 액체가 더 많아집니다) 흰색과 주황색 혼합물의 두께가 거의 같아 지도록 충분한 밀가루를 첨가합니다. 2큰술을 넣었는데 농도를 지켜보세요. 흰색 혼합물에 밀가루를 첨가하지 마십시오!

9. 단계 9

   

   코티지 치즈를 두 개의 서로 다른 코넷(과자 봉지)에 옮깁니다. 긴 부분은 고무줄로 고정한 후 잘라낼 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 내경 18cm, 측면 5cm의 실리콘이 있습니다. 코넷의 날카로운 봉인 된 끝 부분을 2cm 잘라 내고 두부를 조심스럽게 고리 모양으로 분배하여 가장 큰 것부터 시작하여 색상을 번갈아 가며 만듭니다. 첫 번째 레이어가 여러 색상의 링으로 완전히 채워지면 바둑판 패턴으로 두 번째 레이어로 진행됩니다. 즉, 주황색 원 위에 흰색 원을 배치하고 흰색 원 위에 주황색 원을 배치해야 합니다.

11. 단계 11

    

    세 개의 레이어가 있습니다. 원하는 경우 표면에 패턴을 만들 수 있습니다. 이쑤시개를 사용하여 중앙에서 가장자리까지 여러 광선을 그린 다음 광선 사이, 가장자리에서 가운데까지 여러 광선을 그립니다. 커드가 안정되고 윗부분이 옅은 갈색이 될 때까지 150도로 예열된 오븐에서 약 1시간 동안 캐서롤을 굽습니다. 시간과 온도는 대략적인 것이며 크게 다를 수 있습니다. 레시피 끝에 있는 별도의 기사에서 다양한 오븐의 작동에 대해 읽어보세요.

12. 단계 12

    

    어쨌든 양질의 거친 밀가루가없는 코티지 치즈 캐서롤은 잘 자라야하며 가장자리뿐만 아니라 중앙에서도 탄력이 있어야합니다. 캐서롤이 준비되면 오븐을 끄고 팬을 안에 넣어 약 20분 동안 서서히 식힙니다. 이렇게 하면 캐서롤의 부피가 최소한으로 줄어듭니다.

레시피에 대한 의견

마리아나 코롤코

03.09.2023

4.7

안녕하세요. 나는 지금 이대로 사진을 찍는데, 그것은 단순히 남지 않을 것이다. 저자에게 감사드립니다. 조리법에 따르지 않는 유일한 것은 호박 자체와 처형입니다. '작은 행복'을 위해 이유식 한 병을 넣었어요. 호박 재고가 없었고 야채 시장도 문을 닫았습니다. 푸딩처럼 매우 맛있고 통풍이 잘됩니다. 200도에서 30분간 굽습니다.

NOTKA56

03.09.2023

4.8

오븐에 호박을 넣은 코티지 치즈 캐서롤이 할로윈 파티에서 인기를 끌었습니다! 이 오리지널 테마 디저트는 보기에도 아름답고, 향기도 나며, 해외에서 찾아온 명절의 하이라이트가 되었습니다. 맛있게 먹으며 저녁 화제를 모았습니다. 레시피 감사합니다!