코사크 보르시

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   1. 먼저 육수에 고기, 양파, 당근을 건져냅니다. 고기를 조각으로 자릅니다. 다음으로 고기를 국물에 다시 넣고 끓입니다.

2. 단계 2

   

   2. 감자, 양파 2개를 잘게 썬다. 큰 강판에 사탕무 3개와 당근 2개. 피망도 소금통에 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   3. 끓는 육수에 감자를 넣어주세요. 요리가 진행되는 동안 튀김을 시작하겠습니다.

4. 단계 4

   

   4. 튀김. 양파, 당근, 사탕무, 피망 등 야채를 지속적으로 볶습니다. 그리고 튀김에 토마토를 추가합니다. 가장 중요한 것은 소금과 설탕으로 맛의 균형을 맞추는 것입니다.

5. 단계 5

   

   5. 양배추를 자른다.

6. 단계 6

   

   6. 로스트를 국물에 붓고 양배추를 넣습니다. 신선한 양배추를 요리하는 데 약 10분이 소요됩니다.

7. 단계 7

   

   7. 10분 후 월계수잎, 고추, 마늘, 허브를 넣어주세요. 보르시가 발효되지 않도록 채소를 끓여야합니다. 3분간 끓이면 보르시 완성! 우리는 그것에서 고추를 꺼냅니다. 보르시를 30-40분 동안 끓이도록 두겠습니다.

8. 단계 8

   

   8. 라드, 머스타드, 양파, 사워 크림을 곁들인 보르시를 제공하세요! 많이 드세요!