연어를 곁들인 클래식 시저 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   연어로 클래식 시저 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 빨간색으로 살짝 소금에 절인 생선이 필요합니다. 기성품을 구입하거나 직접 피클 할 수 있습니다. 메추리알을 가져왔어요. 일반 계란을 사용해도 됩니다. 더 작게 자르시면 됩니다. 작은 방울 토마토가 더 적합합니다. 어떤 잎 샐러드라도 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 샐러드 크루통을 준비합니다. 크루통 만드는 법? 빵을 작은 입방체로 자릅니다. 더 나은 흰 빵을 섭취하십시오. 약한 불로 프라이팬에 넣고 다진 마늘과 소금을 넣고 살짝 바삭해질 때까지 볶습니다. 튀길 때 기름을 조금 넣어도 되지만 저는 기름이 없는 크루통을 좋아해요.

3. 단계 3

   

   잘 씻어서 말린 상추잎을 샐러드 그릇에 담습니다. 샐러드를 자르지 않고 손으로 찢는 것이 좋습니다. 상추는 금속과 접촉하면 더 빨리 산화되어 모양이 사라집니다. 샐러드 믹스를 먹었더니 빙산이 잘 어울리고, 가장 어울리는 시저는 로메인 상추로 준비됩니다.

4. 단계 4

   

   포장에서 빨간 생선(저는 준비했습니다)을 꺼내서 중간 크기로 자릅니다. 샐러드와 함께 접시에 생선을 추가합니다.

5. 단계 5

   

   메추리알을 삶아주세요. 이렇게하려면 찬물에 넣고 끓인 다음 5 분간 요리하십시오. 그런 다음 시원하고 깨끗한 찬물로 채우십시오. 각 계란을 두 부분으로 자르고 샐러드에 추가하십시오.

6. 단계 6

   

   방울토마토를 씻어서 말리고 4등분으로 자릅니다. 샐러드와 함께 접시에 담습니다.

7. 단계 7

   

   튀긴 빵 조각을 샐러드에 추가하십시오.

8. 단계 8

   

   샐러드 전체에 파마산 치즈를 뿌리고 서빙 직전에 시저 드레싱을 추가합니다.

9. 단계 9

   

   시저 드레싱을 만들기 위한 재료를 준비합니다. 순한 머스타드를 사용하고 프렌치 머스타드를 사용합니다. 올리브 오일 또는 식물성 기름. 부족한 우스터 소스 대신 발사믹 식초를 사용합니다.

10. 단계 10

    

    소스 만드는 법? 계란을 끓는 물에 1분 동안 넣은 후 꺼내서 껍질을 깨고 내용물을 블렌더 용기에 붓습니다. 다진 마늘, 겨자, 식초 또는 우스터 소스, 레몬 주스를 추가한 다음 침지 블렌더로 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. 기름을 얇은 흐름으로 붓습니다. 시저 샐러드 드레싱을 1분 더 휘젓습니다. 일관성은 사워 크림과 같아야합니다.

11. 단계 11

    

    기성품 소스를 구입할 수도 있고, 필요한 모든 재료를 교체하지 않고 사용하여 정통 소스를 만들 수도 있고, 천연 요구르트 등을 사용하여 더 가벼운 버전을 만들 수도 있습니다. 모든 옵션이 적합하므로 취향과 능력에 따라 선택하십시오. 결과 소스를 시저 위에 붓고 크루통이 부드러워지지 않도록 즉시 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

안젤라

19.12.2023

4.5

정말 아름답고 맛있는 샐러드네요! 붉은 소금에 절인 생선, 아보카도, 토마토, 루콜라와 함께 이 버전의 샐러드를 맛보세요.

♥예브게니아

19.12.2023

4.7

특별한 날을 위한 시크하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 샐러드로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요! 나는 연어를 곁들인 클래식 시저 샐러드를 선호합니다. 그리고 이 레시피의 드레싱은 정말 훌륭해요! 레시피 저장해뒀다가 자주 만들어보겠습니다 감사합니다!