치즈와 함께 오븐에 연어를 넣습니다

조리 순서

조리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   치즈로 연어를 굽는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 레시피에 표시된 생선 외에도 핑크 연어, 홍연어, 연어, 송어, 코호 연어 등 다른 유형을 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   내장과 비늘을 제거한 생선을 씻어서 말리세요. 반으로 자르고 각 반을 능선을 따라 두 부분으로 더 자릅니다. 능선 자체를 조심스럽게 잘라냅니다. 원하는 경우 핀셋으로 큰 뼈를 제거합니다.

3. 단계 3

   

   생선, 소금, 후추 위에 레몬즙을 붓습니다.

4. 단계 4

   

   생선을 절이는 동안 소스를 준비합니다. 소스를 진한 노란색으로 만들려면 더 노란 종류의 치즈를 선택하세요. 예를 들어 체다치즈. 저는 치즈버거에 녹인 체다 치즈를 사용하지만 일반 딱딱한 치즈도 여기서는 괜찮습니다. 더 빨리 녹도록 미세한 강판에 갈아야합니다.

5. 단계 5

   

   치즈를 작은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   피망을 작은 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   파슬리와 딜을 잘게 썬다.

8. 단계 8

   

   약한 불로 프라이팬에 버터를 녹입니다.

9. 단계 9

   

   밀가루를 넣고 저으면서 약 30초 동안 조리합니다.

10. 단계 10

    

    계속 저으면서 따뜻하거나 약간 뜨거운 우유를 얇은 흐름에 붓습니다. 계속 저으면서 소스를 끓입니다. 걸쭉해질 때까지 2~3분간 조리합니다. 뜨거운 프라이팬에서는 온도 차이로 인해 밀가루 혼합물이 분산되는 대신 더 큰 덩어리로 모이기 때문에 우유가 차갑지 않은 것이 중요합니다.

11. 단계 11

    

    소스에 피망을 넣고 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다.

12. 단계 12

    

    마지막에 허브, 육두구, 갓 갈아 놓은 고추 혼합물을 추가합니다.

13. 단계 13

    

    모든 것을 철저히 섞으십시오. 두꺼운 소스를 가져와야합니다.

14. 단계 14

    

    양피지를 깐 베이킹 시트에 생선을 놓고 그 위에 치즈 소스를 바릅니다. 180°C로 예열된 오븐에 생선을 넣고 약 25-30분 동안 굽습니다.

15. 단계 15

    

    완성된 생선을 접시에 옮기고 반찬과 함께 제공합니다. 밥, 파스타, 신선한 야채와 함께 먹으면 맛있을 거예요. 많이 드세요!

레시피 댓글

나디니

03.12.2023

4.8

레시피 감사합니다, 맛있어요! 핑크 연어를 감자와 함께 바로 구우면 생선 반찬이되어 편리해요!

루시야

03.12.2023

5

오븐에 구운 부드러운 핑크 연어도 문제 없어요! 종종 무지와 무능력으로 인해 생선을 과도하게 건조시킨 다음 (닭 가슴살과 마찬가지로) 맛이없고 건조하다는 등의 말을하며 건강에 좋기 때문에 먹습니다. ... 눈앞의 오븐에서 치즈와 함께 구운 핑크 연어의 간단하고 빠른 레시피! 이 조리법에 따르면 내 핑크 연어는 부드럽고 육즙이 많으며 향긋한 것으로 나타났습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!