수익 창출을 위한 슈 페이스트리

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   수익 창출을 위한 슈 페이스트리를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 고품질, 프리미엄 등급 밀가루를 섭취하세요. 산소로 포화시키기 위해 체로 치면 구운 식품이 통풍이 잘 될 것입니다. 달걀이 상온으로 데워질 시간을 갖도록 미리 냉장고에서 달걀을 꺼내세요.

2. 단계 2

   

   냄비에 우유와 물을 붓습니다. 수돗물이 아닌 고품질의 정수된 물을 섭취하십시오. 버터를 추가합니다. 냄비를 스토브 위에 놓고 약한 불로 요리하면서 혼합물이 타지 않도록 계속 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   버터가 녹고 증기가 나오면 소금과 설탕을 조금 넣으세요. 잘 저어주고 계속 저으면서 요리하세요. 달콤한 속으로만 프로피테롤을 준비하는 경우 설탕 약 1테이블스푼을 더 추가할 수 있습니다. 무가당 충전재로 채우려는 경우 설탕 0.5 티스푼이면 충분합니다.

4. 단계 4

   

   혼합물이 끓어서는 안 됩니다. 첫 번째 거품이 보이면 즉시 불을 끄십시오. 밀가루 전량을 넣고 나무주걱이나 실리콘주걱으로 빠르게 섞어주세요. 반죽은 한 덩어리로 뭉쳐서 접시 측면에서 쉽게 떼어내야 합니다.

5. 단계 5

   

   반죽이 식으면 블렌더 볼로 옮깁니다. 계란 1개를 추가하고 중간 속도로 혼합물을 휘젓습니다. 두 번째 계란을 넣고 다시 섞은 다음 세 번째와 네 번째 계란을 차례로 섞습니다.

6. 단계 6

   

   반죽은 이렇게 부드럽고 균질하며 약간의 유동성이 있어야 합니다.

7. 단계 7

   

   과자봉지에 담아주세요. 베이킹 시트에 양피지나 베이킹 매트를 깔아주세요. 가방 입구를 통해 서로 약 4cm 떨어진 곳에 원을 짜냅니다. 닫힌 별 부착물을 사용하여 별을 짜내거나 티스푼으로 조각을 간단히 배치할 수 있습니다. 200도로 예열된 오븐에서 10분간 굽고, 180도에서 20~25분간 굽습니다.

8. 단계 8

   

   오븐마다 굽는 방법이 다르므로 굽는 시간도 다를 수 있다는 점을 명심하세요. 여기서 가장 중요한 것은 수익 창출 베이킹을 끝내는 것입니다. 윗부분이 노릇노릇하게 구워져야 하며, 윗부분을 두드렸을 때 속이 빈 소리가 나면 오븐을 끄세요. 문을 조금 열고 프로피테롤을 10~15분 동안 식힌 후 꺼내세요. 완전히 식힌 프로피테롤에는 달콤하거나 짭짤한 충전재를 채웁니다. 애피타이저나 디저트로 드세요.

레시피 댓글

밀라다

12.09.2023

4.7

이런 식으로 연유로 에클레어를 만들 수도 있습니다.