초콜릿 바나나 컵케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   초콜릿 바나나 컵케이크를 굽는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 잘 익고 향긋한 바나나를 섭취하세요. 원한다면 다크 초콜릿을 밀크 초콜릿으로 바꿀 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   버터를 미리 냉장고에서 꺼내면(2시간 전) 부드러워져야 합니다. 깊은 그릇에 부드러운 버터와 설탕을 섞습니다 (테이블이 얼룩지지 않도록). 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오.

3. 단계 3

   

   계란을 꺼내어 베이킹 소다로 흐르는 물에 씻어주세요. 표면에 해로운 박테리아가 있을 수 있습니다. 버터-설탕 혼합물에 달걀을 한 번에 하나씩 추가하고, 매번 믹서로 잘 섞습니다.

4. 단계 4

   

   완성된 덩어리는 하얗게 변하고 2-3배 증가해야 합니다.

5. 단계 5

   

   바나나 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다. 완성 된 덩어리에 큰 덩어리가 없는지 확인하면서 포크로 펄프를 철저히 으깨거나 믹서기로 갈아줍니다. 따로 보관해 두십시오. 다음 단계에서 필요합니다.

6. 단계 6

   

   초콜릿을 수조나 전자레인지에 녹여주세요. 실온으로 식힙니다. 녹을 때 2-3 큰술을 더할 수 있습니다. 엘. 우유나 크림. 이는 반죽의 일관성에 영향을 미치지 않지만 초콜릿이 더 빨리 녹고 타지 않도록 도와줍니다.

7. 단계 7

   

   휘핑한 버터-계란 혼합물에 녹인 초콜릿과 으깬 바나나를 추가합니다.

8. 단계 8

   

   부드러워 질 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.

9. 단계 9

   

   코코아와 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 걸거나 특수 머그를 사용하여 체로 치십시오. 이렇게하면 밀가루가 산소로 포화되어 구운 식품이 더욱 통풍이 잘됩니다.

10. 단계 10

    

    밀가루 혼합물을 반죽에 조금씩 부어주세요. 믹서로 혼합물을 저속으로 치십시오. 밀가루가 더 적게 또는 더 많이 필요할 수 있다는 사실에 대비하십시오. 반죽은 꽤 두꺼워 야합니다.

11. 단계 11

    

    초콜릿-바나나 반죽을 케이크 팬에 옮깁니다. 케이크를 180°C로 예열된 오븐에서 약 45분간 굽습니다. 시간은 대략적인 시간이므로 오븐의 기능에 따라 결정하세요.

12. 단계 12

    

    완성된 케이크를 접시에 뒤집어 놓고 팬에서 꺼냅니다. 약간 식힌 후 코코아를 뿌린다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레나 샤리코바

15.12.2023

4.7

나는 컵케이크를 좋아했다. 심지어 나한테 레시피도 물어보더라! 멀티 쿠커에서 "베이킹" 모드로 굽고 시간을 1시간으로 설정했습니다. 5분 나는 또 다른 녹은 초콜릿을 위에 펴고 건포도 잼을 추가했습니다. 나는 그것을 추천한다! 부드럽고 푹신하고 맛있는 컵케이크!