닭다리살 케밥

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   그릴에 닭 허벅지로 시시 케밥을 만드는 방법은 무엇입니까? 매리 네이드에 필요한 허벅지와 모든 것을 준비하십시오. 닭고기를 볶아서 여분의 작은 깃털과 보풀을 제거한 다음 깨끗한 물로 잘 헹구십시오. 종이 타월로 허벅지를 말리세요.

2. 단계 2

   

   매리네이드에는 신선한 파슬리, 바질, 오레가노 또는 고수를 사용할 수 있습니다(레시피에는 파슬리 한 묶음이 사용되었습니다). 따라서 채소와 껍질을 벗긴 마늘을 씻으십시오. 파슬리를 아주 잘게 자르고 마늘을 프레스나 마늘 프레스에 통과시킵니다.

3. 단계 3

   

   좋아하는 향신료를 별도의 작은 용기에 섞으세요. 올스파이스 흑후추, 소금, 닭고기 양념을 각각 반 티스푼씩 섭취했습니다.

4. 단계 4

   

   향신료에 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 포크나 숟가락으로 모든 것을 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   작은 칼을 사용하여 허벅지의 여러 곳을 깊게 자릅니다. 이는 닭고기를 더 빠르고 균일하게 재운 다음 석탄 위에서 더 잘 굽는 데 필요합니다.

6. 단계 6

   

   깨끗한 손으로 각 조각을 향신료와 마늘로 조심스럽게 문지르고 상처 안쪽을 문지르는 것을 잊지 마십시오.

7. 단계 7

   

   모든 허벅지에 이것을하십시오.

8. 단계 8

   

   깊은 컵이나 팬에 닭고기를 넣고 허브를 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   케피어를 위에 고르게 분포시킵니다. 매리 네이드에 뜨도록 조각을 부을 필요는 없습니다. 케 피어 반 잔이면 허벅지 5 개에 충분합니다.

10. 단계 10

    

    케피어가 각 조각 아래에 고르게 놓이도록 손을 사용하여 펴십시오. 원하시면 위에 고춧가루나 고춧가루를 뿌려주세요. 컵을 접착 필름이나 뚜껑으로 덮고 냉장고에 넣어 재워둡니다. 몇 시간이면 충분합니다. 그렇지 않으면 밤새도록 닭고기를 서늘한 곳에 두어도 됩니다.

11. 단계 11

    

    절인 허벅지를 꼬치에 꽂습니다.

12. 단계 12

    

    그릴에 나무나 석탄을 넣고 불이 꺼질 때까지 기다립니다.

13. 단계 13

    

    닭고기를 보내서 튀기세요. 주기적으로 꼬치를 돌려가면서 고기가 완전히 익을 때까지 익혀주세요. 우리는 약 20-25분 정도 걸렸습니다.

14. 단계 14

    

    완성된 허벅지살을 불에서 꺼내어 서빙하세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

25.09.2023

4.7

우리가 시시 케밥을 만들기로 결정했을 때 사이트의 다양한 요리법 중에서 닭 허벅지에서 shashlik을 선택했습니다. 허브 매리네이드는 파슬리와 말린 바질을 사용했고 향신료로는 고기 양념, 파프리카, 후추를 사용했습니다. 허벅지는 냉장고에 밤새도록 재워두었습니다. 그들은 튀겨졌습니다. 그릴에 석탄을 바비큐합니다. 결과는 부드럽고 부드러운 고기와 함께 향기롭고 아름다운 황금빛 갈색 껍질을 지닌 허벅지였습니다. 정말 기뻐요! 레시피 주셔서 감사합니다!

nice_kitten06

25.09.2023

4.7

맛있고 간단하며 빠릅니다! 내가 가장 좋아하는 닭다리살 샤슬릭 레시피. 모든 종류의 케밥 중에서 저는 이 훌륭한 요리법을 가장 좋아합니다. 첫째, 이 음식은 쇠고기나 돼지고기 케밥만큼 무겁지 않고, 둘째, 훨씬 빨리 익습니다. 정말 놀라운 매리네이드입니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!