닭고기 국물에 만두를 넣은 닭고기 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   닭고기 국물로 만두국 만드는 법? 음식을 준비하세요. 육수는 닭가슴살을 제외한 모든 부위를 사용하는데, 너무 묽어서 국물이 맛이 없습니다.

2. 단계 2

   

   닭고기 부분을 찬물에 잘 헹구고 여분의 지방을 제거하십시오. 닭고기를 차갑고 깨끗한 물로 덮으십시오. 정수된 물이나 생수를 섭취하세요. 미래 국물의 맛은 물의 맛에 달려 있습니다.

3. 단계 3

   

   팬을 중간 불에 올려 놓습니다. 끓여서 구멍이 있는 스푼으로 거품을 걷어냅니다. 그런 다음 열을 최소로 낮추십시오. 국물을 투명하게 유지하려면 아주 약한 불로 끓이는 것이 좋습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 국물을 한 시간 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   육수가 끓는 동안 만두 반죽을 준비합니다. 목록에서 제품을 가져옵니다.

5. 단계 5

   

   작은 그릇에 달걀을 깨고 소금과 후추를 넣고 섞습니다. 밀가루 2테이블스푼을 추가하는 것부터 시작하세요. 젓다. 식물성 기름을 첨가하십시오.

6. 단계 6

   

   팬에서 뜨거운 국물 몇 스푼을 붓습니다. 계속 저어 주면서 국물을 반죽에 붓습니다. 뜨거운 국물에 밀가루가 살짝 익고 만두가 더 푹신하고 맛있어집니다. 반죽은 꽤 액체가 될 것입니다. 밀가루를 추가하여 원하는 농도로 가져 오십시오. 반죽은 팬케이크보다 두꺼워 져야합니다.

7. 단계 7

   

   잘 씻어서 껍질을 벗긴 감자를 작은 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   씻어서 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 스트립, 원, 큐브로자를 수도 있습니다.

10. 단계 10

    

    파슬리를 잘 씻고 말리고 잘게 썬다.

11. 단계 11

    

    수프를 위해 볶으세요. 달궈진 프라이팬에 기름을 살짝 부어주세요. 야채를 배치하십시오. 부드러워질 때까지 중간 불로 가끔씩 저으면서 약 10분 동안 볶습니다.

12. 단계 12

    

    그러는 동안 국물은 이미 준비되어 있습니다. 그것에서 닭고기를 제거하십시오. 재량에 따라 다른 접시에 사용하거나 먼저 고기를 뼈에서 분리한 후 수프에 다시 넣을 수 있습니다. 국물에 감자를 넣으십시오. 끓인 후 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다.

13. 단계 13

    

    감자가 준비되면 수프에 로스트를 추가합니다.

14. 단계 14

    

    수프가 끓고 만두가 만들어질 때까지 기다리세요. 수프를 적극적으로 끓이면 만두가 더 빨리 끓도록 불을 높이는 것이 좋습니다. 한 티스푼을 사용하여 반죽을 퍼내고 다른 티스푼을 사용하여 팬에 부드럽게 밀어 넣습니다. 만두는 먼저 바닥에 가라앉은 다음 표면으로 떠오릅니다.

15. 단계 15

    

    만두가 표면에 떠오르면 준비된 것입니다. 수프에 다진 파슬리를 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 수프를 10-15분 동안 그대로 둡니다.

레시피에 대한 의견

마리나

25.08.2023

4.9

이 수프는 일일 메뉴를 다양화합니다. 나도 비슷한 요리법을 알고 있어요. 만두는 조금 다르게 준비됩니다.

나탈리아 M

25.08.2023

5

닭고기 국물에 만두를 곁들인 가벼운 닭고기 수프에 탁월한 옵션입니다. 닭 가슴살로 국물을 끓여서 빨리 익는 게 확실한 장점입니다) 만두 반죽이 특이해서 마음에 들었습니다. 만두가 맛있어졌습니다! 우리 아이들은 주로 반죽 조각 때문에 이 수프를 좋아합니다. 수프는 가볍고 만족 스럽습니다. 저도 2티스푼으로 만두를 만들었어요. 처음에는 작은 걸로 만들다가 나중에는 더 커지기 시작했어요. 요리하는 과정에서 만두의 크기가 커졌지만 우리는 심지어 그것을 좋아했습니다. 온 가족이 함께 먹을 수 있는 매우 맛있고 부드러운 수프입니다.

엘레나 코프

25.08.2023

5

오늘 저는 이것을 비현실적으로 만들기로 결정했지만 동시에 준비하기 쉬운 만두 수프를 만들었습니다. 우리 가족은 그런 수프를 좋아하는데 이 수프는 다른 수프보다 더 잘 어울리고 만두는 정말 신성하고 부드럽고 통풍이 잘됩니다! 그리고 약한불에 국물이 정말 맑아요! 수프는 성공한 것 같아요! 어떻게 생각하세요?)) 저는 이 수프를 요리용으로 꼭 추천하고 모두가 맛있게 드시기를 바랍니다!)))

리샤

25.08.2023

4.5

수프는 엄청나게 부드럽고 풍부했습니다. 육수를 끓일 때 국물의 느끼함을 덜기 위해 잘게 썬 닭가슴살을 조금 넣었습니다. 닭고기 요리가 끝나기 10분 정도 전에 양념을 직접 추가했습니다. 그런 다음 월계수 잎, 올스파이스(맛이 더 잘 드러남), 소금을 추가했습니다. 나는 감자를 요리 할 때 다진 가슴살이 끓을 시간이 없도록 작은 입방체로 자릅니다. 나의 첫 번째(그리고 유일한) 실패는 만두를 추가할 때였습니다. 내 손에 문제가 있을 수도 있고(평소보다 50cm 더 자랄 수도 있음) 비율이 잘못되었을 수도 있지만 깔끔한 만두 대신 유치원 거미줄이 생겼습니다. 그러나 이것은 맛에 어떤 영향도 미치지 않았습니다. 이웃에 따르면 향기는 계단 바로 위에 있었습니다. 이 레시피는 꼭 저장하겠습니다!

카투샤핀

25.08.2023

4.7

그런 다음 팬에 직접 칼을 사용하여 더 작은 조각으로 자릅니다. 만두가 크고 맛있긴 하지만)

이리나

25.08.2023

5

레시피 주셔서 감사합니다. 수프가 맛있어졌습니다. 꼭 다시 요리하겠습니다.

정체

25.08.2023

4.7

나는 내 생애 처음으로 수프를 만들었고 간단하고 이해하기 쉽고 흥미로운 요리법이 마음에 들었습니다. 결과는 좋았습니다. 맛있고 풍부했습니다. 감사합니다! 나는 더 요리할 것이다.