만두를 곁들인 닭고기 수프

Name: 만두를 곁들인 닭고기 수프
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 500 그램 닭; 2 감자; 1 양파; 1 당근; 1 큰 스푼 식물성 기름; 1 큰 스푼 버터; 1 베이 리프; 8 후추 열매; 맛을보기 위해 소금; 100 그램 밀가루; 1 계란; 3 큰 스푼 물; 0.25 티스푼 심황; 맛을보기 위해 소금

부드럽고 만족스럽고 맛있습니다. 온 가족이 좋아할 것입니다! 거의 모든 사람들이 만두를 곁들인 닭고기 수프를 알고 좋아합니다. 이것이 바로 유치원에서 요리 한 것입니다. 그리고 맛있는 만두 덕분에 아이들이 즐겁게 국물을 먹었던 사례입니다. 강황을 조금 추가하면 노랗고 맑은 색이 됩니다.

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애비게일 로페즈

레시피 작성자

칼로리

381Kcal

단백질

21gram

지방

23gram

탄수화물

23gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

500그램

2

1

1

1큰 스푼

1큰 스푼

1

8

맛을보기 위해

100그램

1

3큰 스푼

0.25티스푼

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
닭고기 국물에 만두로 수프를 요리하는 방법? 음식을 준비하세요. 국물의 경우 뼈에 닭고기를 선택하십시오. 그러면 수프가 더 풍부하고 맛있어집니다. 닭다리살을 가져왔습니다. 밀가루와 물의 양은 대략적인 수치이므로 반죽을 직접 보시면 됩니다. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.
단계 2
냄비에 닭고기를 넣고 깨끗한 찬물을 부어 중간 불로 끓입니다. 먼저 피부를 벗겨냈습니다. 레시피 끝 부분에 있는 냄비에 관한 기사는 완벽한 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 육수가 끓는 동안 야채를 준비합니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
단계 3
굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
단계 4
감자를 큰 입방체로 자릅니다.
단계 5
그 동안 닭고기가 담긴 냄비의 물이 끓을 것입니다. 표면에서 거품을 제거하고 열을 줄인 다음 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 국물을 약한 불에 30분 동안 끓입니다.
단계 6
이때 프라이팬을 약한 불에 올리고 식물성 기름을 부어 버터 한 조각을 넣어주세요. 식물성 기름은 버터가 타는 것을 허용하지 않으므로 함께 사용합니다. 양파를 뜨거운 기름에 넣습니다. 투명해질 때까지 저으면서 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 양파에 당근을 넣으십시오. 야채를 함께 5분간 볶은 후 불을 끕니다. 프라이팬과 기름을 선택하는 방법에 대한 자세한 내용은 레시피 마지막 부분에 링크된 기사를 읽어보세요.
단계 7
30분이 지나면 국물에서 닭고기를 꺼내고 감자를 넣고 볶습니다. 닭고기를 뼈에서 분리하고 조각으로 자릅니다. 야채 뒤에 넣어주세요. 수프에 소금을 넣고 후추 열매와 월계수 잎을 추가합니다. 국물을 약한 불에서 20분간 더 끓입니다.
단계 8
그 사이에 만두를 준비합니다. 이렇게하려면 계란을 밀가루에 넣고 소금과 심황을 넣으십시오 (만두에 아름다운 노란색이 생깁니다). 손 거품기나 포크로 모든 것을 섞으세요.
단계 9
반죽을 저으면서 물을 조금씩 추가해 보세요. 걸쭉한 사워크림처럼 되면 멈추고 부드러워질 때까지 잘 저어주세요. 반죽을 15분간 휴지시켜주세요.
단계 10
요리가 끝나면 수프에 만두를 추가합니다. 이것은 숟가락이나 만두용 특수 "강판"을 사용하여 수행할 수 있습니다. 저는 티스푼으로 추가해요. 반죽을 조금 떠서 끓고 있는 수프에 넣어주세요. 첫 번째 만두를 사용하여 반죽의 두께를 확인하고 필요한 경우 물이나 밀가루를 첨가하십시오. 이런 식으로 모든 반죽을 수프에 넣으십시오. 그런 다음 약한 불로 몇 분 동안 끓인 후 불을 꺼주세요.
단계 11
수프를 테이블에 제공하십시오. 다진 신선한 허브를 위에 뿌릴 수 있습니다. 나는 사워 크림과 함께 이 수프를 먹는 것을 좋아합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

브루스니카

17.10.2023

4.9

첫 번째 요리를 빨리 준비해야했는데 만두를 곁들인 닭고기 수프 레시피를 발견했습니다. 사실 국물을 돼지고기 육수로 끓여서 좀 더 진한 느낌이 나고, 국물에 토마토 하나를 추가했어요. 만두는 듀럼밀가루와 집에서 만든 계란을 사용해서 만들었더니 노란색으로 예쁘고 너무 익히지 않았어요. 수프는 매우 맛있고 채워졌습니다.

엘비라

17.10.2023

4.7

나는 요리를 쉽게 준비하는 것을 좋아합니다. 그러므로 만두를 곁들인 닭고기 수프가 저에게는 좋은 선택입니다! 닭가슴살과 닭다리로 육수를 만들었어요. 국물은 풍부하고 아름다웠습니다 (동의해야합니다. 이것이 중요합니다). 나는 조리법을 정확하게 따랐다. 처음으로 반죽에 심황을 첨가했습니다. 실제로 만두는 매우 맛있어 보였습니다. 그리고 양념에 약간의 향신료와 풍미가 더해졌습니다. 그러니 주부 여러분, 레시피를 따라가며 가정을 가꾸세요! 나는 만족했다.

케이트

17.10.2023

4.9

만두를 곁들인 치킨 수프는 매우 맛있고 가벼우면서도 동시에 만족스럽고 영양가가 높습니다. 당근이 부족해서 당근 없이 했어요. 온 가족이 수프를 좋아했고 특히 아이들이 좋아했습니다. 훌륭한 레시피에 진심으로 감사드립니다!

엘리사

17.10.2023

4.9

만두를 곁들인 닭고기 수프가 정말 훌륭했습니다! 영양이 풍부하고 매우 맛있으며 향기롭습니다! 강황을 곁들인 밝은 만두는 그야말로 기적입니다! 레시피 작성자 덕분에 온 가족이 기뻐합니다!