당근과 사워 크림에 닭 간

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   당근과 사워 크림으로 닭 간을 만드는 방법? 프라이팬을 잘 가열하고 무취 정제 식물성 기름을 넣고 가열합니다. 잘 가열 된 기름에서는 닭 간이 팬 바닥에 달라 붙지 않습니다. 간을 놓고 센 불로 양면을 볶습니다. 각 면에 5분씩 볶습니다. 불이 강하면 간이 딱딱해지고 육즙이 모두 안에 남아서 부드럽고 즙이 많아진다. 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오.

2. 단계 2

   

   이 시간 동안 야채를 준비해야 합니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 흰색과 보라색 양파를 사용할 수 있습니다. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다. 나는 당근을 두 부분으로 자르고 각각을 긴 막대기로 자릅니다. 이 형태에서는 당근이 더 맛있게 나옵니다.

3. 단계 3

   

   일단 간장에 양파만 넣고 눌어붙지 않는 프라이팬이 있으면 나무주걱으로 저어가며 5분간 볶습니다. 이 시간이 지나면 베이 리프를 추가하십시오. 이는 선택 사항입니다. 개인적으로 저는 항상 그런 요리에 추가하여 풍미를 더해줍니다.

4. 단계 4

   

   간에 당근을 넣고 저으면서 5분 더 볶습니다. 또한 소금과 갈은 후추를 추가합니다(좋아하는 양념을 추가할 수 있습니다). 튀김을 시작할 때 간을 소금에 절여서는 안됩니다. 간이 거칠고 단단해지기 때문입니다. 원치 않는 쓴맛이 나지 않도록 베이 리프를 제거하십시오. 이미 작업을 완료했습니다.

5. 단계 5

   

   이제 사워 크림을 팬에 붓고 간이 완전히 "목욕"되도록 나무 숟가락으로 모든 것을 잘 섞습니다. 사워 크림은 20-25% 정도 지방이 많아야 하지만 그 이하도 아닙니다. 뚜껑을 닫고 중불로 7~10분간 끓입니다. 이번에는 요리가 완전히 익는 데 충분합니다. 신선한 닭 간을 따뜻하게 제공하는 것이 가장 좋습니다. 차갑게 식힌 다음 다시 데우는 것보다 신선한 맛이 더 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타트카

26.12.2023

5

그리고 나는 양파와 당근을 넣은 사워 크림에 닭 간을 끓입니다.

메이스틴

26.12.2023

4.9

나는 닭 간을 요리하기로 결정했습니다. 웹 사이트에서 당근을 곁들인 사워 크림에 닭 간 요리법을 찾았습니다. 저는 당근을 4등분한 조각으로 자릅니다. 보통 야채를 먼저 볶은 뒤 간을 추가하는데, 이번에는 작가의 추천을 따르기로 했다. 간은 부드럽고 맛있고 향긋한 것으로 나타났습니다. 정말 기뻤습니다! 훌륭한 요리법을 알려 주신 저자에게 감사드립니다!

크리스마스 트리

26.12.2023

4.5

당근을 곁들인 사워 크림에 부드럽고 영양가 높은 닭 간은 엄청나게 맛있습니다. 나는 닭고기 요리 중에서 간을 가장 좋아한다. 이 음식은 매우 건강하고 맛있습니다. 한 번이라도 시도해 본 사람들은 모두 매우 만족했습니다. 이 요리로 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶다면 이 레시피의 간단한 지침을 따르세요. 요리의 맛이 매우 조화를 이룹니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!