그릴에 치킨 케밥
단계별 준비
요리 시간: 2 시간단계 1
그릴에 치킨 케밥 만드는 법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 그릴 치킨 케밥의 경우 닭고기의 어느 부분이든 사용할 수 있습니다. 닭고기 전체를 작은 조각으로자를 수도 있습니다. 일부 사람들은 바베큐 육즙을 좋아합니다. 허벅지와 북채가 여기에 적합하고 일부는 바삭 바삭한 것을 선호합니다. 이 경우 닭 날개를 먹고 최소한의 지방 섭취를 선호하는 사람들은 껍질이없는 닭 가슴살이 적합합니다.
단계 2
흐르는 물에 닭을 잘 씻은 후 말려주세요. 나는 냉장 가금류를 사용하는 것이 좋습니다. 여기에는 훨씬 더 많은 영양분이 포함되어 있습니다. 닭가슴살은 2~3cm 정도 중간 크기로 잘라주세요.
단계 3
날개의 가장 얇은 지골을 잘라내는 것이 가장 좋습니다. 실제로는 피부와 뼈만 있으므로 이 부분은 매우 자주 화상을 입습니다.
단계 4
닭다리살이 너무 크면 2등분으로 잘라주시는 걸 추천드려요. 허벅지가 너무 크면 그릴에서 요리되지 않을 수 있습니다.
단계 5
일반적으로 드럼 스틱은 그다지 크지 않으므로 그대로 두겠습니다.
단계 6
큰 냄비나 용기에 닭고기를 넣습니다. 레몬 주스를 추가하십시오. 레몬에서 직접 즙을 짜는 경우, 먼저 뜨거운 물로 잘 씻어주세요. 이렇게 하면 레몬에서 더 많은 즙이 나올 수 있습니다. 레몬 씨앗이 매리 네이드에 들어 가지 않도록 작은 체를 사용하는 것도 가장 좋습니다. 그리고 물론, 갓 짜낸 레몬즙을 공장에서 생산된 기성 레몬즙으로 대체할 수도 있습니다.
단계 7
닭고기에 소금을 뿌리십시오.
단계 8
후추를 뿌린다. 또한 이 단계에서는 수넬리 홉, 호로파, 백리향 등 좋아하는 향신료와 조미료를 추가할 수 있습니다. 당신의 취향에 집중하세요!
단계 9
양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
단계 10
시시 케밥과 함께 그릇에 추가합니다.
단계 11
마요네즈를 추가합니다. 집에서 만든 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다. 레시피가 끝나면 집에서 만드는 마요네즈 레시피에 대한 링크를 찾을 수 있습니다. 마요네즈를 사워 크림이나 다른 발효유 제품으로 대체하는 것도 완전히 허용됩니다.
단계 12
모든 것을 섞고 약 1시간 동안 재워두세요. 하지만 매리네이드를 밤새 냉장고에 넣어두어도 됩니다.
단계 13
불을 피워라. 석탄 위에 요리할 때는 자작나무 장작을 사용하는 것이 좋습니다.
단계 14
꼬치를 씻어서 불에 올려서 익혀주세요. 나무가 타서 뜨거운 석탄이 나올 때까지 기다리십시오.
단계 15
닭고기 조각을 꼬치에 꽂고 그릴 위에 놓습니다.
단계 16
처음에는 2~3분에 한 번씩 꼬치를 자주 돌려주세요. 그릴의 총 요리 시간은 평균 30-40분입니다.
단계 17
신선한 허브와 향긋한 제철 야채를 곁들인 그릴에 맛있는 치킨 케밥을 서빙하세요. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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