오븐에 크림 소스를 곁들인 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 크림 소스로 닭고기를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 닭고기의 모든 부분은 오븐에서 굽는 데 적합합니다. 닭다리살을 요리할게요. 그러나 드럼 스틱, 가슴살 또는 치킨 필레를 사용할 수 있습니다. 아니면 닭고기 전체를 ​​조각으로 자르고 구워보세요. 크림에는 지방 함량이 있을 수 있지만 저는 22%입니다.

2. 단계 2

   

   닭고기를 씻고 종이 타월로 잘 말리십시오. 그러면 끓이지 않고 튀겨질 것입니다. 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 뜨거운 프라이팬에 닭다리살을 넣고 센 불에서 양쪽이 2분씩 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 단계 3

   

   튀긴 닭다리살을 깊은 베이킹 접시에 담습니다. 닭고기에 팬을 담을 만큼 충분한 지방이 있으므로 팬에 기름칠을 할 필요가 없습니다. 일반적으로 프라이팬에 튀기는 과정을 건너뛸 수 있지만 제 생각에는 이렇게 하면 완성된 요리가 장밋빛이고 더 맛있어 보입니다.

4. 단계 4

   

   크림소스를 준비해주세요. 소스 만드는 법? 딜(또는 기타) 채소를 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 마늘은 껍질을 벗겨 칼로 잘게 다지거나 마늘프레스를 이용해 다져주세요.

5. 단계 5

   

   소스의 경우 마른 프라이팬을 중간 불로 가열하여 뜨거워질 때까지 밀가루를 넣고 독특한 견과류 향이 날 때까지 1분간 볶습니다. 밀가루가 타지 않도록 계속 저어주세요.

6. 단계 6

   

   계속 저으면서 크림을 밀가루와 함께 팬에 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 소스를 잘 저어주세요. 그런 다음 다진 마늘과 딜을 추가합니다. 맛을 내기 위해 소스에 약간의 소금과 향신료를 첨가하십시오. 갈은 후추와 파프리카를 향신료로 사용할 수 있습니다. 저어주고 계속 저으면서 끓입니다. 가열하면 소스가 약간 걸쭉해집니다.

7. 단계 7

   

   준비된 크림소스를 팬에 담은 닭다리살 위에 부어주세요. 닭고기가 든 팬을 오븐에 넣고 190도로 예열한 후 45~50분 동안 오븐을 참고하세요. 완성된 허벅지는 황금빛 갈색이 됩니다.

8. 단계 8

   

   완성된 요리를 준비된 접시에 담고 뜨겁게 서빙하세요. 이 닭고기에 어떤 반찬이나 신선한 야채를 곁들여도 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

율리아 M

01.09.2023

4.9

나는 또한 오븐에서 구운 소스와 함께 닭고기를 요리하는 이 방법을 제안합니다. 다리로 조리되지만 저처럼 닭고기의 어느 부분이든 사용할 수도 있습니다.