オーブンで焼いたチキンのクリームソース煮

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   チキンのクリームソースをオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。鶏肉のどの部分でもオーブンで焼くのに適しています。鶏もも肉を焼きます。ただし、ドラムスティック、胸肉、または鶏の切り身を使用することもできます。または丸鶏を細かく切って焼きます。クリームの脂肪含有量は任意ですが、私の場合は 22% です。

2. ステップ 2

   

   鶏肉を洗い、ペーパータオルでよく乾かします。それからそれは煮込まずに揚げられます。フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。熱したフライパンに鶏もも肉を入れ、強火できつね色になるまで両面2、3分ずつ焼きます。

3. ステップ 3

   

   揚げた鶏もも肉を深めのグラタン皿に置きます。鶏肉にはフライパンに十分な脂肪が付いているので、フライパンに油を塗る必要はありません。一般に、フライパンで揚げるプロセスを省略することもできますが、私の意見では、この方法で完成した料理はバラ色でより食欲をそそるように見えます。

4. ステップ 4

   

   クリームソースを準備します。ソースの作り方は？ディル（または他の）グリーンを洗い、乾燥させて細かく刻みます。ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻むか、ガーリックプレスを使用してみじん切りします。

5. ステップ 5

   

   ソースの場合は、乾いたフライパンを中火で熱し、小麦粉を入れてナッツのような独特の香りがするまで1分間炒めます。小麦粉が焦げないように絶えず混ぜるだけです。

6. ステップ 6

   

   絶えずかき混ぜながら、小麦粉の入った鍋にクリームを注ぎます。ソースをダマにならないようによくかき混ぜます。次に、みじん切りのニンニクとディルを加えます。ソースに少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。スパイスとして挽いたコショウやパプリカを使用できます。かき混ぜて、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。ソースは加熱すると少しとろみがつきます。

7. ステップ 7

   

   用意しておいたクリームソースを鶏もも肉に注ぎます。鶏肉を入れたフライパンを190度に予熱したオーブンに入れ、45〜50分間焼きます。オーブンを目安として使用してください。完成した太ももは黄金色になります。

8. ステップ 8

   

   完成した料理を用意しておいた皿に置き、温かいうちにお召し上がりください。この鶏肉をサイドディッシュや新鮮な野菜と一緒に補うことができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ユリア・M

01.09.2023

4.9

鶏肉にソースをかけてオーブンで焼くこの方法もおすすめです。そこでは足を使って調理しますが、私の場合のように鶏肉のどの部分を使っても大丈夫です。