오븐에서 호일로 구운 닭다리
단계별 준비
단계 1
오븐에서 닭고기 나지만을 호일로 굽는 방법은 무엇입니까? 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 닭 다리 외에도 닭 필레, 허벅지 또는 다리 전체를 사용할 수 있습니다. 상점에서 구입한 고수 가루로 교체할 수 있습니다. 마찬가지입니다.
단계 2
닭다리를 씻어서 말려주세요.
단계 3
커피 분쇄기에서 고수 씨앗을 갈아주세요. 원하는대로 분쇄 정도를 결정하십시오. 나는 그것을 잘게 분쇄했지만 먼지가 쌓이지는 않았습니다. 커피 그라인더가 없다면 휴대용 향신료 그라인더를 사용해도 됩니다. 글쎄요, 최후의 수단으로, 곡물을 봉지에 넣고 밀방망이로 으깨시면 됩니다! 고수 씨앗은 일반적으로 상점에서 고수(씨앗)라는 이름으로 판매됩니다.
단계 4
마늘을 가는 강판에 갈거나 프레스를 통과시킵니다.
단계 5
그릇에 마요네즈를 넣고 닭다리를 넣고 잘게 썬 고수풀, 마늘, 소금, 후추를 넣습니다.
단계 6
다리의 모든 면이 향기로운 마요네즈 혼합물로 덮이도록 모든 것을 철저히 섞습니다.
단계 7
그릇에 닭고기를 담아 플라스틱 랩으로 덮고 실온에서 1시간 동안 재워두거나, 더 길면 냉장고에 넣어둡니다. 나는 밤새도록 닭고기를 냉장고에 넣어두었다.
단계 8
절인 드럼스틱을 작은 호일 시트에 개별적으로 놓습니다. 남은 마요네즈 매리네이드로 코팅합니다. 각 다리 위에 파프리카 가루를 뿌립니다.
단계 9
고기가 단단히 밀봉되지 않도록 조심하면서 다리를 호일로 조심스럽게 감싸십시오. 호일이 너무 꽉 끼면 고기에 달라붙고 껍질만 벗겨질 가능성이 높습니다.
단계 10
양피지나 호일이 깔린 베이킹 시트에 다리를 호일에 넣습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 닭다리살을 약 45분간 굽습니다.
단계 11
그런 다음 호일을 풀고 다리를 오븐에 다시 넣어 10-15분 정도 또는 약간 바삭해질 때까지 조금 더 굽습니다.
단계 12
닭고기가 굽는 동안 소스를 준비합니다. 원칙적으로 그것 없이도 할 수 있지만 소스를 사용하면 훨씬 더 맛있습니다. 그러므로 게으르지 말고 준비하는 것이 좋습니다. 특히 재료가 거의 필요하지 않고 만드는 데 5분밖에 걸리지 않기 때문입니다.
단계 13
마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하거나 미세한 강판에 갈아줍니다.
단계 14
고수를 씻어서 말리고 칼로 잘게 썬다.
단계 15
용기에 깨끗한 식수, 토마토 페이스트, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
단계 16
소스를 맛보세요. 소스에 맛을 내기 위해 잘게 썬 고수풀, 갈은 후추, 소금을 추가합니다. 모든 것을 다시 섞으세요.
단계 17
완성된 다리를 접시에 담고 토마토 소스를 곁들여 낸다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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