프라이팬에 반죽을 넣은 닭가슴살

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 반죽을 넣고 닭 가슴살을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 필레를 사용하지 않는 경우에는 가슴살의 껍질과 뼈를 제거하세요. 물론 냉동이 아닌 냉장 보관 된 기성품 닭 가슴살 필레를 사용하는 것이 좋습니다. 가슴살이 너무 두꺼우면 세로로 반으로 잘라주세요. 그렇지 않으면 잘 익지 않을 수 있습니다. 어떤 식물성 기름이라도 괜찮지만 타는 것을 방지하려면 정제해야 합니다.

2. 단계 2

   

   계란을 그릇에 넣고 우유와 섞습니다. 우유 대신에 액체 유제품을 섭취할 수 있습니다. 반죽을 만드는 데 사용되기 때문입니다. 케 피어, 요구르트, 심지어 물, 심지어 탄산수도 될 수 있습니다. 포크로 모든 것을 섞고 약간의 소금을 첨가하십시오.

3. 단계 3

   

   밀가루를 체로 치십시오. 체로 치십시오. 그러면 반죽이 더 통풍이 잘됩니다. 밀가루도 다를 수 있고, 이에 따라 완성된 요리의 맛도 달라집니다. 밀가루는 쌀, 메밀, 오트밀이 될 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   부드럽고 덩어리가 없어질 때까지 모든 것을 섞습니다.

5. 단계 5

   

   가슴을 씻고 말리고 필요한 경우 세로로 자릅니다. 소금을 칠 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 고기가 약간 건조해질 것입니다. 반죽을 짠맛으로 만들어서 요리가 싱거워지지 않습니다.

6. 단계 6

   

   액체 반죽에 닭가슴살을 넣고 반죽이 잘 붙도록 여러 번 잘 담궈주세요.

7. 단계 7

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 기름은 일반 해바라기, 옥수수, 올리브 등 무엇이든 될 수 있다는 점을 다시 한 번 말씀드리겠습니다. 잘 달궈진 기름에 반죽된 가슴살을 살짝 넣어주세요. 튀는 현상이 발생할 가능성이 높으므로 즉시 열을 약간 줄이십시오. 약 7분간 볶습니다.

8. 단계 8

   

   튀긴 가슴살을 조심스럽게 뒤집어 반대편도 7분 정도 구워주세요. 가슴살의 두께를 보고 양쪽을 5분씩 더 튀기는 것을 반복하세요. 반죽은 매우 바삭하고 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

9. 단계 9

   

   완성된 요리는 즉시 뜨겁게 제공되며 바삭하고 향긋합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크리스마스 트리

30.07.2023

5

훌륭한 요리법입니다. 감사합니다! 모든 것이 간단하고 명확합니다. 양피지에 싸서 프라이팬에 요리하는 닭갈비의 흥미로운 요리법을 확인해 보세요.

엘레노4카

30.07.2023

4.9

저녁 식사로는 프라이팬에 반죽을 넣고 닭 가슴살을 요리하기로 결정했습니다. 좀 더 균일하게 굽기 위해 가슴살을 세로로 자릅니다(또는 고기를 가볍게 두드려 부풀어 오른 부분을 부드럽게 만들어 동일한 두께의 조각을 만들 수 있습니다). 반죽은 밀가루, 계란, 우유를 섞은 뒤 소금을 잘 넣고 부드러워질 때까지 저어줬어요. 닭고기 조각을 반죽에 담그고 프라이팬에 가열된 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겼습니다. 신선한 야채 샐러드와 함께 닭가슴살이 제공됩니다. 고기는 매우 육즙이 많았습니다. 자체는 좀 싱거운데 짭조름한 반죽과 함께 먹으면 정말 맛있어요! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

토마

30.07.2023

4.7

프라이팬에 반죽을 넣은 닭 가슴살은 불필요한 문제없이 준비됩니다. 고기는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 우리 아이들은 프라이팬에서 바로 그것을 빼앗았습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!