프라이팬에 닭가슴살 볶음

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 닭 가슴살 갈비를 튀기는 방법? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 닭갈비를 이런 식으로 요리한 건 처음이었어요.

2. 단계 2

   

   닭 가슴살을 얇게 자릅니다. 필렛의 크기는 귀하의 재량에 따라 만들 수 있습니다. 가슴 전체 길이 또는 반으로 자릅니다. 망치로 고기 양쪽을 두드려주세요.

3. 단계 3

   

   치킨 필레를 소금과 향신료 혼합물로 문지르고 실온에서 15분간 방치하여 재워둡니다. 좋아하는 향신료를 사용하거나 미리 만들어진 닭고기 양념 키트를 사용할 수 있습니다. 저는 이 양념을 조금 넣었어요.

4. 단계 4

   

   양피지를 치킨 필레의 크기를 고려하여 정사각형으로 잘라 종이가 고기의 두 배 크기가 되도록 하고, 고기의 지방이 고기 바닥으로 흘러나오지 않도록 원할 경우 약간의 여백을 두고 자릅니다. 프라이팬 동안 팬. 프라이팬을 선택하는 방법은 레시피 끝에 있는 별도의 기사를 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   양피지 정사각형의 절반에 치킨 필레를 놓고 그 위에 양피지의 다른 부분으로 단단히 덮은 다음 잘 데워진 마른 프라이팬에 넣습니다. 치킨 필레가 튀길 때 양피지에 달라붙어 종이에서 떼어내기 어려울까봐 식물성 기름을 발랐어요. 하지만 꼭 이렇게 할 필요는 없습니다. 닭고기는 튀김 과정에서 다량의 육즙을 방출하여 고기가 양피지로 타는 것을 방지합니다.

6. 단계 6

   

   고기가 타지 않도록 불을 중간으로 줄이고 양피지를 통해 명확하게 보이는 홍당무가 형성 될 때까지 말 그대로 양쪽에서 5-7 분 동안 볶음을 볶고 원하는 경우 구부려서 확인할 수 있습니다 날카로운 칼끝으로 고기를 익히면 육즙이 투명하게 나옵니다. 팬에서 닭갈비를 꺼내 즉시 반찬과 함께 맛보거나 별도의 고기 요리로 드세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

알리나

20.12.2023

4.9

프라이팬에 닭가슴살 볶음 레시피를 보고 꼭 만들어보고 싶었어요. 가슴살을 반으로 자르고 망치로 두들겼어요. 저는 보통 나중에 망치를 쉽게 씻을 수 있도록 고기를 봉지나 접착 필름으로 덮습니다. 준비된 닭고기와 칠면조 향신료로 가슴살을 양념합니다. 특히 팬에 모든 것이 달라붙어 있는 사람들에게 양피지를 활용한 훌륭한 아이디어입니다. 일반적으로 빵 껍질로 고기를 요리하고 싶지만 요리 과정에서 맛있는 빵 껍질이 모두 팬에 남아 있습니다. 그래서 양피지를 가져다가 닭고기를 싸서 양면을 튀겼습니다. 난로 위에 오랫동안 서 있지 않도록 양피지에 2~3장씩 넣어 두었습니다. 요리 후 갈비살이 맛있고 맛있어졌습니다!

코라손

20.12.2023

4.6

치킨텐더를 튀기고 싶었는데 나는 내가 가장 좋아하는 웹사이트에서 양피지에 담아 프라이팬에 요리하는 흥미로운 갈비 요리법을 발견했습니다. 나도 똑같이 하기로 결정했다. 치킨 필렛을 접시로 자릅니다. 긴 것 같아서 반으로 잘랐어요. 고기가 찢어지지 않도록 망치로 봉지를 두들겼습니다. 치킨시즈닝과 바질, 파프리카 가루를 뿌렸는데 이미 양념에 소금이 들어있어서 소금은 넣지 않았어요. 레시피에 설명된 대로 양피지 위에 튀겼어요. 나는 기름으로 아무것도 윤활하지 않았습니다. 그것은 훌륭했습니다. 냄비가 깨끗하고 고기가 맛있습니다. 요리가 매우 빠르고 전혀 어렵지 않습니다. 닭고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛이 좋았습니다. 우리는 팬에 담긴 닭 가슴살 갈비를 정말 좋아했습니다. 저녁 식사로 으깬 감자와 야채를 곁들여 먹습니다. 맛있는. 나는 모든 사람에게 그것을 시도해 보라고 조언합니다. 멋진 레시피! 작성자에게 감사드립니다!

알리야 젬추진카

20.12.2023

4.5

저는 갈비찜 만드는 방법에 관심이 많았어요. 육즙이 많고 맛있었습니다! 양념으로는 마늘가루, 후추, 약간의 육두구를 사용했습니다. Snezhana님, 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

billytalent7777

20.12.2023

4.7

정말 훌륭했습니다! 프라이팬에 닭가슴살을 볶으면 정말 맛있습니다. 고기의 두께도 달랐고 양념도 그냥 닭고기에 맞춰서 만든 혼합물이었습니다.

이야아츠카

20.12.2023

4.5

양피지 없이도 할 수 있나요? 중요한 변화가 있을까요?